- Да не в деньгах дело! – прокричал мужчина. – Тут дело принципа! Терпеть не могу, когда меня за дурака держат!! Зовите мне вашего шеф-повара!

- Шеф-повара тоже нет. – Чуть слышно произнесла она.

- Какое тут кафе, забегаловка! – выпалил мужчина, собираясь уходить.

Поняв, что она больше ничего придумать не может, девушка заплакала. Но её слёзы не повлияли на мужчину. Резко отодвинув стул, что тот даже упал, посетитель собрался уходить.

- Подождите! – окрикнула его я.

На что и он, и девушка вопросительно посмотрели на меня.

- Позвольте в знак извинения предложить вам наш фирменный десерт. – Обратилась к нему я.

А сама думаю: «Боже, что я несу? Я же даже не работаю здесь! Как я могу ему что-то предложить?!»

- А вы кто? – спросил он, окидывая меня оценивающим взглядом

- Я сотрудница этого кафе. – Ответила я. – Просто сейчас в отпуске. – Добавила я, понимая, что несу полную чушь. – Да, - я быстро посмотрела на бейдж девушки, - Оля?

- Д-да. – не совсем уверенно ответила она, ввязавшись в мою авантюру. – Да. – Повторила она уже более уверенно.

- Дело в том, - продолжила я, - что так получилось, что в данный момент и администратор и шеф-повар отсутствуют по уважительной причине. Понимаю, что это не оправдывает того, что произошло, но всё же позвольте нам исправить ситуацию.

- Попробуйте! – он сел обратно на стул, скрестив руки на груди.

Видно, что ему было интересно, как мы выпутаемся из этой ситуации.

А я, понимая, что раз я заварила эту кашу, то мне её и расхлёбывать, отвела девушку в сторону.

- Я могу вам помочь. – Быстро сказала я. – Я в прошлом шеф-повар одного престижного ресторана Москвы. Была в декрете, в данном случае ищу работу. – Я вручила ей папку со всеми моими документами. – Повторяю, я могу помочь вам решить этот вопрос и сохранить хорошую репутацию кафе. Я могу помочь вам приготовить один изумительный десерт, который ещё никого не оставил равнодушным.

- Но это против правил. – Растерянно захлопала глазами девушка.

- Я понимаю, но другого выхода у нас нет. – Ответила я. – В любом случае решать вам.

***

Я прекрасно понимала, что то, что я предложила, всецело противоречило любым правилам общепита. Я абсолютно посторонний человек, без медосмотра, медицинской книжки. Но и выхода у них другого не было. Я не раз сталкивалась с недовольными клиентами и знала, что усмирить их бывает порой ой как не просто. А если вдруг сделать это не получается, то не оберёшься проблем.

Понимала это и девушка официантка, которая несколько раз поочерёдно посмотрела то на меня, то на недовольного мужчину. Которые, между прочим, с каждой пройденной секундой чувствовал себя победителем.

- Ладно, идёмте. – Тихо, слышно только мне сказала девушка.

Мы быстро прошли на кухню, где кипела работа. Повара занимались приготовлением блюд, выполняя заказы других клиентов. Выдав мне всё необходимое, девушка предоставила мне свободу действий.

- Это кто? – спросил один из поваров.

- Она спасает нас от недовольного клиента. – Коротко объяснила девушка.

- Ты в своём уме? Мегера узнает, уволит! – предупредил парень.

- Она и так уволит, если это клиент нам отрицательный отзыв накатает. – Пришла к выводу она.

- А что ему не понравилось? У нас же вроде всё хорошо? – недоумевал собеседник.

- Суп, который обычно Арам готовил. – Ответила она. – Ты же знаешь, что без него тут половина блюд не состоятельна. Нужно полностью пересматривать меню.

- Если мы его пересмотрим, то это будут обычная столовая, а не кафе. А Мегера хотела нас в ресторан переименовать. А какой мы ресторан без Арама? – сокрушался парень.