Так начался личный научный эксперимент мужчины по спасению своей жизни. Он отложил рекомендованное врачами лечение, чтобы попробовать выздороветь, изменив рацион питания. И в течение следующих 6 месяцев скрупулезно вел дневник, куда записывал все, что ел. Джон тщательно подошел к вопросу питания – изучил большое количество литературы по этой проблеме и добросовестно следовал разным советам, которые сумел найти. Как и у Джинни, у мужчины не было возможности прибегнуть к помощи диетологов или специалистов в области альтернативной медицины, поэтому разработка плана собственного спасения, который он составил после кропотливого изучения многочисленных источников, полностью легла на его плечи. Для контроля уровня ПСА Джон решил проходить тест каждые 3 месяца (это минимальный срок между анализами). И вот что заметил: уровень ПСА то поднимался, то опускался в зависимости от того, какие продукты мужчина ел в течение предшествующих анализу трех месяцев:
«Тестостерон – то, что убивает рак, а сахар – то, что его кормит. Разработав план по борьбе с раком через укрепление иммунной системы, я выяснил трудным опытным путем, что некоторые продукты заставляют уровень ПСА расти, а некоторые – не влияют на него. Прочитав в одной книге, что зеленые соевые бобы помогают бороться с раком, я начал их есть, но уровень ПСА почему-то резко подскочил, а когда прекратил их употреблять, уровень ПСА резко упал».
Сначала это шокировало Джона, но потом, тщательно проанализировав свой рацион питания, мужчина понял, почему так происходило: нет одного вида рака простаты или одного вида рака груди, а есть различные подвиды, которые по-разному откликаются на лечение. Джон смог раньше ученых, которые лишь недавно получили эти результаты, дойти до таких выводов самостоятельно. Для некоторых подвидов рака простаты и груди зеленые соевые бобы, органические и без содержания ГМО, могут иметь противораковое действие, а для других подвидов – только провоцируют его развитие. Также Джон заметил похожий спад уровня ПСА, когда употреблял в пищу лигнаны[8] семени льна в процеженном, чистом виде.
Так, методом проб и ошибок, медленно, но верно Джон, наблюдая за результатами тестов, выработал для своего организма особенную диету, позволяющую удерживать уровень ПСА под контролем. Например, мужчина употребляет только пищу собственного приготовления и преимущественно сваренную на пару. Вместо сахара он использует толченую чернику или натуральный заменитель сахара из листьев стевии[9]. В одной из книг Джон прочитал, что для онкологических больных безопасным подсластителем является нектар агавы, но мужчина заметил, что при его использовании уровень ПСА начинал расти, поэтому он убрал его из своего рациона.
Каждые 3 месяца в течение нескольких лет Джон вносил данные из дневника питания и результаты тестов ПСА в диаграмму:
«У меня такая диаграмма, увидев которую, вы не поверите своим глазам: сначала вверх, затем вниз, вверх – вниз, вверх – вниз. Я отмечал эти скачки каждые 3 месяца на протяжении нескольких лет… За это время я намного урезал количество красного мяса, которое, как уже понял из наблюдений, негативно воздействует на мой уровень ПСА, и сейчас стараюсь употреблять органические куриные грудки и нерку[10], но и то в маленьких количествах. Иногда я позволяю себе котлету, но не каждый день… Ведь красное мясо и молочные продукты подавляют иммунную систему. Бывает, что раз в году на конференции я позволяю себе красное вино и красное мясо, но когда возвращаюсь домой, то вижу, что уровень ПСА вырос».