В оптическом диапазоне значительной гиротропией обладают растворы глюкозы, молекулы которой имеют спиральную D-форму. Вот почему в раковую область так неудержимо стремятся ее молекулы. Сахарный диабет возникает почти по тем же причинам, поэтому лечение, направленное против рака, будет и противодиабетическим.

С анизотропией (и гиротропией) связаны разнообразные явления. Однородная анизотропная среда оказывает существенное влияние на свойства распространяющихся в ней нормальных волн, определяя, в частности, их поляризацию и различные направления распространения волнового (фазового) фронта и энергии волн. В неоднородной анизотропной среде может происходить линейное взаимодействие поляризованных волн, приводящее к перераспределению энергии между нормальными волнами, но не нарушающее принцип суперпозиции. Последнее нарушается в случае нелинейного взаимодействия волн, которое в анизотропных средах также обладает своеобразными анизотропными свойствами.

Опираясь на вышесказанное, с определенной долей уверенности можно утверждать, что законы симметрии неживых веществ и живых организмов, их взаимоприемлемость, взаимозависимость налицо. Необходимо только сделать небольшую оговорку. Конечно же, законы оптики, которым подчиняются прозрачные кристаллы, только частично подходят к плотным тканям живых организмов, но другие физические составляющие кристаллов (магнитная, электрическая, волновая и т. д.) – подходят. Эти, казалось бы, далекие от биологии вещи, типа анизотропии, гиротропии, кристаллов и законов, по которым они «живут», формируют жизнь и определяют наше с вами здоровье. Анизотропные свойства кристаллов не могут существовать сами по себе. Если система находится внутри другой системы, они подобны и взаимосвязаны, то есть если наше пространство анизотропно, то все, что входит в него, также анизотропно. Организация и самоорганизация материи зависит как от свойств ее самой, так и от совокупности составляющих ее элементов, их свойств и, естественно, анизотропии пространства. На любом уровне организации живой системы, между ее элементами должны быть связующие квазисистемы, подобные резонансным. В живых организмах таким связующим звеном с нано– до макроуровня могут быть только белок, вода и неспаренные электроны в них. Причем белок и вода являются интегрирующими и связующими звеньями: белок только в аллотропной, мезоморфной фазе, а вода в особом квантум-гелевом, квазикристаллическом состоянии.

Как мы знаем, существуют виды симметрии, которым не нужен центр или ось. Так, если вообразить себе бесконечную решетку из пересекающихся на равном расстоянии вертикалей и горизонталей, то такая решетка обладает симметрией движения: сдвигая ее на величину одной ее ячейки, картина не будет изменяться. Таким видом симметрии, например, обладают кристаллы. Это явление широко представлено в живых системах. В биологических структурах в процессе динамических флуктуаций возникают апериодические кристаллы. Причем у полимеров в процессе фазовых переходов преобладает стеклоподобная, а не кристаллическая структура. На формирование этих структур и другие процессы в живых системах огромное влияние оказывает вода, ее необычные свойства. Многочисленные исследования свойств воды и водных растворов показали, что вода является весьма неординарной жидкостью, трудно поддающейся не только непосредственному экспериментальному изучению, но и моделированию. Многие из ее параметров аномальны и существенно отличаются от аналогичных параметров других жидкостей, что может быть связано со структурой водной среды. В ходе экспериментов было установлено, что вода по своей структуре является неоднородной. При этом структура водных систем существенным образом влияет на эффективность физических процессов, регламентирующихся расстоянием между взаимодействующими молекулами. Все вместе объясняет поведение макроструктуры как единого целого. При этом наноструктуры играют посредническую роль в макроскопической организации, отражая поверхностную нековалентную химию при аморфности материала на микроуровне. В неравновесных условиях качественно изменяется фазовый переход – гель переходит в жидкий кристалл. Значит, геометрические размеры структур определяются параметрами морфологии. Это подтверждает наличие крупных кристаллоподобных структур на уровне тканей для восстановления апериодичности и порядка в выше и нижестоящих структурах.