О болезни можно говорить лишь тогда, когда поведенческая аддикция начинает доминировать и, полностью захватив и подчинив себе личность, подстраивает под себя принципы морали, нравственности, меняет весь жизненный уклад человека и близких ему людей настолько, что начинает определять его поступки и отношение к происходящему.

Существуют и промежуточные формы зависимостей, которые условно расположились между химическими и поведенческими аддикциями. К ним относится пищевая зависимость. Измененному пищевому поведению, способствующему перееданию и набору веса, свойственны все характерные черты классической зависимости.

Установлено, что, как и все другие аддикции, пищевая зависимость в своем развитии следует характерным законам цикличности.

1. Первая фаза – сверхценность. Человек неожиданно для себя начинает воспринимать пищу не просто как средство поддержания физических сил, а как возможность получить удовольствие, сбросить психологическое напряжение, избавиться от тягостных неприятных мыслей, спрятаться от проблем. Осознание способности еды становиться психологическим щитом, надежно защищающим от неблагоприятного воздействия внешней среды и ее власти над реальностью, вызывает восторг, ощущение победы.

2. Такое своеобразное озарение способствует возникновению эйфории – второй фазы зависимости. На этой стадии начинается неудержимый рост потребления пищевых продуктов. Происходит неконтролируемый набор веса. Человеку кажется, что проблемы отступили, ушли из жизни. Их не видят или попросту стараются не замечать. Все хорошо. Еда привносит в жизнь свободу и радость.

3. В период безудержного потребления пищи очень быстро меняется представление о норме. Естественно, в сторону увеличения. Количество пищи, которое можно себе позволить съесть, растет. Отодвигается порог насыщения. Для того чтобы почувствовать удовольствие от наступления сытости, нужно все больше и больше еды. Происходящий в это время рост толерантности – это характерный признак третьей фазы любой зависимости.

4. Вместе с толерантностью растет и вес. Когда он становится настолько избыточным, что начинает вызывать проблемы, происходит неминуемое переосмысление роли и значения питания в жизни. На этой, четвертой фазе зависимости пища уже не воспринимается как избавление от жизненных невзгод, а сама превращается в проблему. Возникает конфликт с собой и с окружающими. Снижается самооценка. Формируются различные невротические состояния или даже депрессия, которые в свою очередь лишь усугубляют проблему и приводят к увеличению потребления пищи.

В результате человек приходит к осознанию необходимости решать проблему избыточного веса. Возникает решимость сбросить лишние килограммы. Прием пищи резко ограничивается. Все ставится под жестокий контроль. Но самоограничения и самоистязания негативно сказываются не только на обмене веществ, но и усугубляют психологические проблемы.

5. Пищевая зависимость вступает в свою пятую фазу, связанную с формированием синдрома отмены. Это психологическое состояние, которое испытывают все люди, «сидящие» на диете. Повышается раздражительность, конфликтность, снижается стрессоустойчивость. Возникает острое чувство недовольства собой и жизнью. Складывается ощущение психологического тупика, подсознательная убежденность, что проблема не имеет решения, что все бесполезно.

В итоге – все заканчивается срывом. Человек возвращается к неумеренному потреблению пищи и, как правило, быстро набирает ушедшие с большим трудом вес и объемы тела.