Однако в последние годы ситуация начала меняться. Многие страны объявили мораторий на ввоз генетически измененных продуктов. К ним относятся Великобритания, Франция, Австрия, Греция и Люксембуг. Во многих европейских странах магазины просто отказываются покупать трансгенную продукцию.

Не последнюю роль в обращении общественного мнения против генетически модифицированных продуктов сыграла международная организация Гринпис. Протест этой организации начался с заявления, что на полях, где произрастают подобные культуры, значительно снизилось разнообразие насекомых.

Затем в печати появились сообщения о том, что в странах, где выращивалась генетически модифицированная соя, среди жителей участились случаи заболевания аллергией, что было отмечено врачами.

Российские ученые тоже придерживаются мнения, что трансгенная пища может стать причиной аллергических, а также онкологических заболеваний. Тем не менее, как уже было сказано, в России зарегистрированы и разрешены Минздравсоцразвития РФ 3 сорта сои, 5 сортов кукурузы, 2 сорта сахарной свеклы, 2 сорта картофеля и 1 сорт риса, относящиеся к генетически модифицированным продуктам.

Их часто используют в качестве ингредиентов в других продуктах, например колбасах, сосисках, пельменях и т. п. При этом их концентрация в изделии, по утверждениям производителей, составляет 2–3%.

Раньше по российскому законодательству трансгенные компоненты должны были быть обязательно промаркированы в том случае, если их концентрация превышает 5%. Таким образом, присутствие генетически измененных ингредиентов в пищевом продукте на упаковке, как правило, не указывалось. Однако 9 ноября 2005 г. была принята поправка к Закону о защите прав потребителей, согласно которой продукты, в состав которых входит любое количество генетически модифицированных компонентов, подлежат обязательной маркировке. Ниже перечислены эти продукты.

Продукты и блюда из генетически модифицированной сои:

● соевый белковый концентрат и продукты, получаемые при его использовании;

● соевый белковый изолят и продукты, получаемые при его использовании;

● соевый белковый гидролизат и продукты, получаемые при его использовании;

● соевая мука и продукты, получаемые при ее использовании;

● соевое молоко (заменитель молока) и продукты, получаемые при его использовании (тофу, сквашенные напитки, мороженое, майонез);

● сухое соевое молоко (заменитель сухого молока) и продукты, получаемые при его использовании;

● соя, предназначенная для приготовления пищи;

● соевые бобы;

● соевые проростки;

● ферментированные соевые продукты;

● соевая паста и продукты из нее;

● консервированная соя;

● вареные соевые бобы;

● жареная соевая мука;

● жареные соевые бобы;

● соевый соус;

● зеленая соя.

Продукты из генетически модифицированной кукурузы:

● кукуруза, предназначенная для непосредственного употребления в пищу (мука, крупа и т. п.);

● поп-корн;

● кукуруза замороженная и консервированная;

● кукурузные чипсы;

● мука смешанная, содержащая более 5% кукурузной муки.

Продукты и блюда из генетически модифицированного картофеля:

● картофель, предназначенный для непосредственного употребления в пищу;

● полуфабрикаты из картофеля быстрозамороженные;

● сухое картофельное пюре;

● картофельные хлопья;

● картофельные чипсы;

● картофельные крекеры (полуфабрикаты);

● обжаренный картофель (картофельный хворост, картофель, обжаренный соломкой, картофель, обжаренный ломтиками);

● концентраты из картофеля (мука для оладьев, вареники с картофелем, картофельное пюре, не требующее варки);