Фермерское хозяйство может получать доход из следующих источников:

• реализация продукции растениеводства и животноводства;

• реализация продукции подсобных производств хозяйства;

• доходы от реализации основных средств;

• выполнение работ;

• оказание услуг;

• доходы на вложенный пай;

• доходы на приобретенные акции и другие ценные бумаги;

• благотворительные и другие безвозмездные взносы;

• страховые возмещения.

К расходам фермерского хозяйства относятся средства, связанные с производством и реализацией сельскохозяйственной продукции и продуктов ее первичной обработки, а также средства, связанные с оказанием работ и услуг.

В перечень расходов входят следующие пункты:

• стоимость использованных семян и другого посадочного материала;

• стоимость кормов;

• стоимость удобрений и средств защиты растений от вредителей и заболеваний;

• стоимость сырья и нефтепродуктов;

• стоимость услуг других хозяйств;

• стоимость услуг предприятий агросервиса и других предприятий;

• амортизационные отчисления, идущие на полное восстановление основных объектов и активов фермерского хозяйства;

• стоимость ремонта основного имущества фермерского хозяйства;

• оплата труда членов фермерского хозяйства и наемных рабочих;

• уплата налогов;

• отчисления в Пенсионный фонд и Фонд обязательного медицинского страхования.

Кроме товарных и материальных ценностей, к расходам КФХ также относят работы и услуги, которые выполняют для хозяйства сторонние предприятия и организации. Это могут быть услуги по транспортировке различных грузов, по водохозяйственному обеспечению, по борьбе с вредителями и болезнями растений, обработке почвы, по лечению больных животных и различным сельскохозяйственным работам. Кроме того, к расходам могут относиться арендная плата за сельскохозяйственный земли, основное имущество хозяйства, аренда взрослых сельскохозяйственных животных, проценты по банковским кредитам, командировочные расходы, представительские и благотворительные расходы, почтово-телеграфные расходы, расходы на предоставление услуг связи. Расход на аренду основного имущества учитывается только в том случае, если он превышает амортизационные отчисления.

Не включаются в расходы по производству сельскохозяйственной продукции следующие затраты:

• стоимость приобретенных машин;

• стоимость взрослых продуктивных сельскохозяйственных животных;

• стоимость рабочего скота;

• затраты на строительство основных производственных объектов.

Все эти затраты производятся за счет амортизационных отчислений, уже включенных в пункт расходов, и за счет чистого дохода, который остается в распоряжении КФХ.

Перед началом каждого хозяйственного года следует заранее рассчитать все предстоящие в будущем году расходы и доходы (разумеется, примерно, с двумя прогнозируемыми вариантами – благоприятным и неблагоприятным). Такой предварительный расчет поможет фермеру определить свою платежеспособность, установить, потребуется ли ему привлечение дополнительных средств в виде займов и кредитов, в какие именно периоды года они могут потребоваться. Расчет доходов и расходов укажет, следует ли в наступающем году вести хозяйство более экономично или, напротив, можно вложить какие-то средства в расширение бизнеса. Кроме того, он поможет распределить средства с учетом погашения кредитов и произведения денежных расчетов с другими предприятиями и организациями. Целесообразно оформлять расчет доходов и расходов в виде сметы с разбивкой по кварталам.

Все доходы, расходы, расчетные операции, движение денежных средств фермерского хозяйства должны быть записаны в специальном журнале учета хозяйственных операций и денежных средств. Этот журнал состоит из двух разделов – приходной и расходной части. Записи в журнале проводятся в строгой календарной последовательности, после совершения каждой хозяйственной или финансовой операции.