В Шотландии в канун Нового года открываются двери всех домов. Любой человек, вошедший в любой дом, воспринимается как желанный гость. Его усаживают на почетное место и угощают бокалом вина. 31 декабря шотландцы проводят дома, а в половине двенадцатого ночи выходят на центральную площадь своего города, украшенную по случаю праздника. Когда часы на городской ратуше показывают полночь, шотландцы исполняют старинную национальную песню на слова Р. Бернса. Всю ночь продолжаются массовые гулянья и взаимные поздравления.

В Болгарии в ночь под Новый год во всех домах на 3 минуты гаснет свет. Эти минуты называются «минутами новогодних поцелуев», за которыми следует веселое праздничное застолье.

На Кубе местные жители перед Новым годом наполняют бокалы водой. Когда часы пробьют полночь, воду выплескивают через открытое окно на улицу. Тем самым кубинцы показывают, что старый год подошел к концу, и они желают, чтобы новый год был таким же ясным и чистым, как вода. С каждым ударом часов в новогоднюю ночь принято съедать по одной виноградинке, при этом загадывать по одному заветному желанию на каждый месяц наступающего года. Виноград в этой стране считается символом изобилия и семейного счастья. Кроме Кубы, виноград обязательно присутствует на новогоднем столе в Испании, Португалии и Италии.

В Польше на стол в Новый год ставят 12 блюд, среди которых нет ни одного мясного, но обязательно присутствуют рыба, грибной суп или борщ, ячменная каша с черносливом, клецки с маслом и шоколадный торт.

День святого Валентина отмечается 14 февраля. В этот день влюбленные поздравляют друг друга с тем, что они любят, дарят друг другу подарки, объясняются в любви. Подгадать на этот день свадебную церемонию или обряд венчания считается большой удачей и залогом счастливой семейной жизни. Почему праздник всех влюбленных назван в честь святого Валентина? И кем, вообще, он был?

По легендам, Валентин – это христианский священник, который жил в Древнем Риме в 3 веке н. э. В это время воюющая римская армия испытывала острый недостаток в «кадрах», так как женатые мужчины предпочитали оставаться дома, при своих семьях, а если и шли на. войну, то думали об одном – как прокормить семью и сохранить свою жизнь. Поэтому правящий император Клавдий II решил, что неженатые мужчины – лучшие солдаты, чем обремененные семьей, а потому запретил молодым людям жениться. Вопреки императорской воле, Валентин продолжал проводить свадебные церемонии, соединяя сердца и руки влюбленных. Кроме этого, он мирил поссорившихся, помогал писать любовные письма и дарил по просьбе легионеров цветы их возлюбленным. Делал он это, конечно же, тайно, но слух о непокорном священнике дошел-таки до самого императора. И тот приговорил Валентина к смерти. Но на этом история не заканчивается. Будучи в тюрьме, Валентин сам влюбился в дочь тюремщика. 14 февраля 270 года, за день до казни, Валентин написал своей возлюбленной прощальное письмо, в котором объяснился в своей любви и которое подписал словами «от твоего Валентина». В наши дни так подписывают «валентинки» возлюбленные всего мира, как бы их не звали на самом деле. В письмо священник вложил цветок шафрана. Тут необходимо сделать одно небольшое отступление: возлюбленная Валентина была слепой. Но, получив письмо от своего любимого, которого к тому моменту уже казнили, девушка прозрела. Так любовь совершила настоящее чудо! Через некоторое время после смерти Валентин был канонизирован католической церковью, а в 496 году римский папа Геласиус объявил 14 февраля днем святого Валентина. Но и без этого указа святой Валентин был одним из самых популярных святых Европы.