Вспомните фильм «Ватель» с актером Ж. Депардье в главной роли. Удивительно воссозданная картина пиршеств того времени показывает, что не только пышные блюда были основой торжеств, а и убранство столов, представления актеров и многое другое.

Конечно же, мы с вами не сможем устроить чего-то подобного, но постараться пробудить свою фантазию в украшении блюд доступно каждой хозяйке.

Итак, в нашей книге вы найдете рецепты к разным торжественным случаям. И пусть, каждая хозяйка имеет свои «фирменные» блюда, являющиеся основой того или иного стола. Мы предлагаем некоторые заинтересовавшие нас способы приготовления парадных блюд. И вы сами сможете выбрать все необходимое.

Удачного вам пира и застолья!

Встреча Нового года – особенный праздник.

Празднование Нового года в России имеет свою историю. 15 декабря 1699 года Петр Первый подписал указ, в котором, в частности, говорилось: «В знак сего доброго начинания и веселья поздравлять друг друга с Новым годом, желая и в делах благополучия, и в семье благоденствия. В честь Нового года учинять украшения из елей, детей забавлять, на санках катать с гор». С той поры «украшения из елей» и празднование Нового года стали традицией на Руси.

Встречают Новый год в основном в семейном кругу или с самыми близкими друзьями.

Если вы решили встретить Новый год дома, необходимо заранее побеспокоиться о том, как сделать эту встречу приятной, веселой и запоминающейся.

Конец ознакомительного фрагмента.