Основные причины набора веса

И энергозатраты зачастую намного превосходили количество энергии, поступающей с пищей. Поэтому и проблемы ожирения у древних людей не было.

Но времена изменились. За едой бегать не нужно. Мы живем в тепличных условиях, мало двигаемся, не замерзаем, не испытываем недостатка в пище. А жировые клетки, генетически запрограммированные на создание стратегических запасов, продолжают жить по старинке, заботливо откладывая каждую лишнюю калорию. Они так устроены, и в этом их главная задача – каждую поступившую в организм калорию схватить, переработать и отложить про запас, на «черный день». Причем, если заставить жировую клетку голодать, то есть не давать ей «есть» или существенно ограничить поступление источников энергии, она потом будет с удвоенной жадностью отыскивать поступающие калории и утрамбовывать их, как запасливый хомячок. Ну а если пищи, особенно жирной, с избытком, то тут уж будьте спокойны – жировая клетка своего не упустит. В результате у человека и развивается ожирение. Ведь основная причина появления лишнего веса – банальное переедание. Избыточная пища усваивается организмом и откладывается «про запас» в жировых депо, что ведет к увеличению количества жира в организме.

Но почему же мы переедаем? Что заставляет нас съедать лишние кусочки, которые неминуемо отложатся на животе и боках?

Привычки, приводящие к ожирению

Ученые постоянно занимаются изучением причины ожирения у людей. В последние годы активно обсуждается роль непосредственно жировой ткани в формировании избыточной массы тела. Было установлено, что в основе ожирения лежит нарушение взаимоотношений между жировой тканью и гипоталамусом, в котором находится центр регуляции аппетита, а в 1994 году в жировой ткани был обнаружен гормон, получивший название лептин.

Лептин – очень важный гормон, который вырабатывается жировыми клетками. Только это вовсе не означает, что он плохой. Действуя на структуры мозга, именно лептин в итоге решает будет ли у вас большой вес и, как следствие, серьезные проблемы со здоровьем. Именно он принимает решение, что делать с этим жиром: накопить его или же сжечь. Лептин координирует гормональную, метаболическую и эмоциональную реакцию организма в ответ на голод. В то же время именно лептину мы должны сказать спасибо, когда, насытившись, откладываем вилку в сторону. Вот почему люди при снижении чувствительности рецепторов мозга к действию этого гормона склонны к перееданию или никак не могут похудеть, даже когда, казалось бы, все для этого делают.

Регулярное употребление простых углеводов, рафинированных сахаров, недостаток сна и неадекватные физические сверхнагрузки, переход от одной ограничительной диеты к другой, когда организм перегружен и подавлен этими факторами, снижается чувствительность рецепторов мозга к действию лептина. Появляется так называемая лептинорезистентность. Гормон не передает в мозг сигналы о том, что вы наелись. В результате вы, не останавливаясь, продолжаете есть, а жировые клетки продолжают заполняться содержимым. Другими словами, чем больше человек ест, тем больше ему хочется есть. Получается такой замкнутый круг.

Вопросами влияния лептина и других факторов на развитие ожирения продолжают заниматься генетики и ученые других специальностей. Возможно, в скором будущем мы научимся регулировать эти процессы, в том числе и на уровне работы наших генов. Ясно одно, что на сегодняшний день нет ни одного из действующих препаратов в мире, которые могли бы отрегулировать работу лептина и повысить чувствительность к нему клеток мозга. Однако моя ежедневная и многолетняя практика показывает, что адекватная ответная реакция клеток гипоталамуса постепенно восстанавливается и полностью нормализуется природная функция лептина только при переходе на рациональное питание с преимущественным употреблением натуральных продуктов, при наличии регулярных и умеренных физических нагрузок, выполняемых с удовольствием, а не вопреки организму, при нормализации режима труда и отдыха, а также при умении управлять стрессами.