С бывшей гостиницей «Москва» связаны имена многих известных людей и история знаменитого кафе «Сайгон». Некоторое время в доме снимал квартиру знаменитый композитор М.И. Глинка, частыми гостями у него были Д.В. Стасов и А.Н. Серов, приезжал к нему Ф. Шуберт. В 1841 году здесь снял квартиру Н.А. Некрасов и прожил в ней более года. В гостинице останавливались А.П. Чехов, В.И. Суриков, Г.С. Уланова.
На первом этаже бывшей гостиницы, от которой остался только ресторан «Москва», 1 сентября 1964 года открылось кафе. Местные жители сразу окрестили новое заведение «Подмосковьем» – над кафе находился обеденный зал самого ресторана. После того, как художник Евгений Михнов расписал кафельные плитки, кафе получило название «Петушки».
С 1964 году большинство горожан знает это место как «Сайгон» – место встречи творческой молодежи. В заведении, где подавали три вида кофе (маленький двойной, простой и большой двойной), бывали И. Смоктуновский, С. Довлатов, М. Шемякин, И. Бродский, Ю. Шевчук, А. Васильев, Е. Рейн, В. Цой, Б. Гребенщиков, С. Курехин и многие другие. По мнению литературного критика В.Л. Топорова, название связано с запретом на курение в кафе и репликой милиционера в сторону курящих: «Что вы тут делаете, безобразие, какой-то „Сайгон" устроили».
Ф. Чистяков
Кафе закрыли в 1989 году. Сейчас в холле бара отеля «Рэдиссон» вывешена мемориальная табличка в память о знаменитом «Сайгоне». На улице Стремянной, дом № 9, находилось кафе «Эльф» – своеобразный филиал «Сайгона». Расположенный рядом садик получил название «Эльфийского» и был местом встреч посетителей этих двух заведений советского общепита.
Интересный тематический отель сети «Рэдиссон» открылся некоторое время назад на углу Литейного проспекта и улицы Чайковского (ул. Чайковского, 19/5). Интерьеры отеля разработаны по мотивам творчества Федора Михайловича Достоевского шведскими дизайнерами, а название гостиницы – «Рэдиссон Соня» посвящено одной из героинь романа «Преступление и наказание». В отеле 173 номера, а категории дорогих номеров получили здесь особые наименования – «Осознание», «Великодушие», «Возрождение» и «Эго». На дверях номеров прикреплены таблички с фрагментами романа, и, обойдя весь этаж, можно прочитать небольшой отрывок – текст Ф.М. Достоевского встречает вас даже на стенах и на полу гостиницы. В соответствии с концепцией Ф.М. Достоевского в оформлении номеров использованы фрагменты знаменитой «Сикстинской мадонны», но в номере «Эго» ее место занимает портрет Наполеона как олицетворение узурпации права и высшей степени эгоизма. Продолжает тему Ф.М. Достоевского небольшой отель в районе станций метро «Достоевская» и «Владимирская» – «Братья Карамазовы», чьи интерьеры погружают вас в атмосферу столицы Российской империи второй половины XIX столетия. Всего в гостинице 28 номеров, среди которых есть несколько интерьерных, с особыми названиями в честь героинь романов писателя: «Грушенька», «Катерина», «Настасья Филипповна», «Аглая» и «Неточка Незванова».
Из современных гостиниц Невского проспекта отметим современный отель для деловых людей «Новотель», расположившийся в глубине дворов (ул. Маяковского, 3а), и роскошный «Талеон Империал Отель» (Невский пр., 15), являющийся отелем по-настоящему высочайшего уровня, с безупречной и дорогой отделкой интерьеров. При относительно небольшом номерном фонде – 89, каждый из номеров представлен неповторимыми интерьерами и дизайнерскими решениями. Площадь номера «Люкс Императора» составляет 240 кв. м, а «Елисеевский Люкс», окна которого выходят на набережную реки Мойки – 120 кв. м. Стоимость номеров в «Талеон Империал Отеле» начинается от 12 тысяч рублей.