Состав: 1 свекла, 2 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 100 г щавеля, 100 г шпината, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. 3 %-ного уксуса, 1/2 стакана фасоли, соль.

Щавель и шпинат промыть и нарезать, картофель нарезать дольками, свеклу, лук и морковь нашинковать, морковь можно натереть на терке. В мультиварке на растительном масле обжарить свеклу, лук и морковь на режиме «Выпечка» или «Жарка» до мягкости, потом положить картофель и фасоль, посолить, влить воду и готовить на режиме «Суп» 1 час, за 10 минут до конца программы добавить шпинат и щавель, по желанию – уксус и сахар.

При подаче положить кусочки вареного яйца и заправить сметаной и укропом.

Состав: 3 картофелины, 1 маленький вилок капусты, 50 г перловой крупы, 1 морковка, 1 крупная свекла, 1 луковица, 2 ст. л. свежего зеленого горошка, 3 ст. л. томатного соуса или кетчупа, 2 ст. л. растительного масла, лавровый лист, сушеная зелень, перец, чеснок, соль.

Почистить и нарезать кубиками картофель, нашинковать капусту, свеклу и морковь нарезать тонкими брусочками. В мультиварку налить масло, выставить режим «Жарка» или «Выпечка» и готовить свеклу, лук и морковь минут 10, помешивая. Потом добавить томатный соус или кетчуп, перемешать, оставить еще минут на 5, а затем выложить к поджарке картофель, капусту, перловую крупу, зеленый горошек, посолить, добавить специи, влить воду и готовить 40 минут в режиме «Суп» или «Тушение». Когда борщ будет готов, заправить толченым чесноком.

Конец ознакомительного фрагмента.