Чем больше становятся показания весов, тем сильнее увеличивается риск возникновения следующих серьезных проблем со здоровьем:

• Ишемическая болезнь сердца

• Диабет II типа

• Рак (особенно матки, молочной железы и толстого кишечника)

• Повышенное кровяное давление

• Повышенный уровень содержания липидов в крови (таких как холестерин и триглицериды)

• Инсульт

• Болезни печени и желчного пузыря

• Синдром ночного апноэ (остановка дыхания во сне) и нарушения дыхания

• Дегенеративный остеоартрит (артрит с поражением суставных концов сочленяющихся костей)

• Гинекологические проблемы (в том числе бесплодие и нарушение менструального цикла)

• Осложнения во время беременности (выкидыши, преждевременные роды, гестационный диабет – сахарный диабет беременных, или нарушение углеводного обмена во время беременности)

Избыточное количество телесного жира представляет серьезнейшую опасность для его обладателя.

Жировые клетки, известные также как адипоциты, представляют собой микроскопические заводы по производству токсинов. Адипоциты, из которых состоит внутренний жир (брюшной жир, накапливающийся вокруг внутренних органов), выделяют 35 видов различных химических соединений, способствующих усилению воспалительного процесса в организме, окислительного стресса, сопротивляемости инсулина и повышенному содержанию С-реактивного белка – СРБ (который также стимулирует развитие воспаления и является биологическим маркером, а также фактором риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний).

За последние 20 лет уровень ожирения среди жителей нашей планеты совершил невиданный скачок. Однако не стоит унывать: даже если вы и являетесь частью этой статистики, вам ничто не мешает похудеть и поправить свое здоровье. Если вы уже пробовали сделать это раньше и у вас ничего не получилось, не отчаивайтесь! На этот раз с вами наша диета, которая поможет вам добиться крепкого здоровья на всю оставшуюся жизнь. Вы сможете раз и навсегда изменить свой вес, состояние здоровья и свою жизнь.

Питаясь таким образом, чтобы обеспечить организм оптимальным количеством разнообразных полезных веществ, вы не просто улучшаете состояние своего здоровья – вы улучшаете свою жизнь. Качество рациона питания напрямую отражается на качестве вашей жизни. Продукты, которые вы кладете в рот, сильнейшим образом влияют на ваше восприятие действительности. Еда напрямую воздействует на нейромедиаторы[16]в головном мозге, что может моментально отразиться на вашем настроении. Однако, помимо этого, еда в долгосрочной перспективе оказывает влияние и на самочувствие. Если вы будете есть продукты, которые регулярно воздействуют на ваши нейромедиаторы и, соответственно, на настроение, то в конечном счете рацион питания начнет менять ваши мысли и чувства.

Исследования показали, что регулярное употребление в пищу продуктов с высоким содержанием жира, а также само ожирение приводит к развитию у человека депрессивных состояний. Так, в рамках одного эксперимента, в ходе которого ученые кормили мышей большим количеством жирной пищи, что привело к набору животными значительного лишнего веса, выяснилось, что поведение мышей стало сбивчивым, у них появились проблемы с выполнением даже простых и регулярно повторяющихся заданий, таких, например, как прохождение лабиринта и добыча пищи. Всего за 12 недель у подопытных животных развились явные признаки серьезного угасания когнитивных функций мозга[17] и депрессии. Хорошие новости заключаются в том, что в клиниках Амена, где наблюдаются десятки тысяч пациентов из 90 различных стран мира, было обнаружено, что когда люди начинают худеть с помощью диетической программы наподобие этой диеты, то чаще всего у них наблюдается кардинальное улучшение когнитивных функций мозга и вообще настроения уже через 8 недель.