Официальный прием

В книге "Официальный прием" рассматривается искусство провождения ланча и больших мероприятий, акцентируя внимание на тонкостях этикета и организации светских встреч. Авторы подробно описывают, что такое ланч — это не просто легкий перекус, а настоящая социальная церемония, которая проходит между 12 и 13 часами. Ланч может быть деловым, когда приглашаются партнеры для обсуждения важных вопросов, или светским, на который часто собираются женщины для непринужденного общения. Книга делится секретами подготовки к такому приему: от оформления стола и сервировки блюд до выбора напитков и правил поведения за столом. Особое внимание уделяется составлению меню ланча, которое обычно включает 2-3 блюда, как горячие, так и холодные, с обязательным десертом в конце. Авторы описывают, как сервировать суп в бульонных чашках, подать морепродукты, мясо и рыбу, а также какие угощения предложить: от свежих фруктов до горячей выпечки. Единственное, что всегда под рукой — это масло, которое рекомендуется подавать в виде аккуратных шариков или завитков, что добавляет изящества столу. Книга также затрагивает важные аспекты проведения больших приемов, от наличия необходимого количества чистой посуды до обслуживания гостей барменами и официантами. Есть советы по правильному выбору напитков — как алкогольных, так и безалкогольных, а также предупреждения о том, как вести себя с гостями, у которых возникли проблемы с умеренностью в потреблении алкоголя. Весь процесс от начала вечера до его завершения тщательно проработан, включая способы элегантного завершения приема, если гости задерживаются. "Официальный прием" — это не просто руководство по организации ланча или вечеринки. Это настоящая энциклопедия этикета, которая поможет не только правильно организовать мероприятие, но и создать атмосферу, способствующую установлению деловых и дружеских связей, которая остается в памяти гостей надолго. Читатель сможет узнать все нюансы поведения в обществе, важность каждого мелкого штриха и, возможно, даже освежить свои собственные навыки ведения светских бесед, делая каждое мероприятие успешным и запоминающимся.