Одно из исследований наглядно продемонстрировало столь же разительную и для многих ученых неожиданную разницу между наследственными и другими факторами при развитии болезни: в Швеции сравнили предрасположенность к развитию онкологических заболеваний у биологических родителей и их детей, воспитанных в приемной семье. Никакого влияния генетической связи в данном случае установлено не было!

В противоположность этому была обнаружена взаимосвязь между развитием рака у приемных родителей и предрасположенностью к этой болезни у их неродных детей. Рак у приемных родителей повышает вероятность онкологических заболеваний у детей в пять раз.

Очевидно, намного большее значение, чем гены, имеют энергетические поля, в которых мы живем. Они определяются влиянием душевных и социальных факторов, а также питания и окружения. Еще в 1981 году английские исследователи Долл и Пето из Оксфордского университета сумели доказать, что лишь от 2 до 3 % случаев раковых заболеваний были связаны с наследственностью[2].

Удивительно и то, что новое научное направление эпигенетика подтверждает эти выводы[3]: гены могут включаться и выключаться под влиянием душевного опыта, окружающей среды (например, социальные условия жизни), питания, а также погодных условий (солнечного излучения). Таким образом, наше окружение играет более серьезную роль, чем считалось ранее. Если до сих пор в науке было принято считать, что гены управляют клеткой и через нее – тканью и органами, то сейчас мы должны констатировать, что обратное также верно: окружающая среда чрезвычайно сильно управляет клетками и, следовательно, генами.

Витамин D был тем временем признан гормоном – этот факт говорит в пользу того, что кожа является эндокринным органом, то есть обладает свойством железы; и научные работы об этом витамине, а число таковых постоянно растет, доказывают, к примеру, удивительное влияние солнца на наше здоровье. Доказано, что солнечные лучи побуждают кожу производить активированный витамин D, проникающий затем в клетки, почти все из которых – как нам с недавних пор известно – обладают специальными рецепторами для этого витамина. Там он может в значительной степени влиять на ДНК, стабилизировать наш наследственный материал и, таким образом, предотвращать рак и другие хронические заболевания или способствовать улучшению состояния после развития болезни. Подробнее о солнце и витамине D мы поговорим позже.

Как душевные факторы, так и питание и солнечное облучение могут оказывать значительное влияние на физическое здоровье. У меня складывается впечатление, что, недооценивая именно эти три фактора – душу, солнце и питание, – традиционная медицина десятилетиями игнорировала важнейшие факторы включения и выключения генов.

Вероятно, канцерогенные вещества, вызывающие рак или способствующие его развитию, воздействуют таким же образом. Давно известно, что злокачественные опухоли развиваются вследствие изменения структур ДНК.

Вполне очевидно, что наш организм – не механический часовой механизм, как в давние времена считал Декарт, а сложный природный феномен, в котором биохимический уровень является связующим звеном между физиологическим и душевным. Таким образом, существует множество причин нарушения здоровья в общем и развития онкологических заболеваний в частности.

Чего мы можем достичь питанием

Влияние, которое оказывают на здоровье душевные факторы, по-прежнему имеют в моих глазах первостепенное значение. Однако я хотел бы уделить должное внимание и физическому аспекту, дополнив свою работу результатами исследований таких ученых, как Колин Кэмпбелл – автор «Китайского исследования» (China Study), которое будет еще не раз упомянуто в этой книге, Калдвелл Эссельстин и Дин Орниш, авторы работ по вопросам питания, а также Йорг Шпитц и Уильям Грант, глубоко и всесторонне изучавшие витамин D. Книга «Поедание животных»