• кристаллизация очевидно указывает на натуральность меда, жидкий мед поздней осенью, зимой и весной или подогревался, или вообще имеет искусственное происхождение,

• у настоящего меда ярко выражены аромат и приятный сладкий, немного терпкий с легкой кислинкой вкус, на языке он растворяется полностью, не оставляя никаких комочков,