– бензойная кислота и фенол делают клюквенный сок природным антибиотиком.

Холин:

– важен для нервных клеток,

– улучшает память.

Витамины Витамин С:

– играет основную роль в образовании коллагена,

– способствует освоению железа,

– способствует снижению уровня холестерина в крови,

– повышает иммунитет,

– уменьшает вероятность образования тромбов,

– является природным антиоксидантом и чрезвычайно важен для нормальной жизнедеятельности нашего организма.

Всего 200 г сваренного в «мундире» картофеля достаточно, чтобы получить суточную норму витамина С. Усваивается витамин С только в сыром виде, ни в вареной, ни в печеной картошке он не сохраняется.

Витамин Е:

– участвует в биосинтезе белков и других процессах обмена веществ в клетках,

– поддерживает репродуктивную функцию,

– предотвращает воспалительные процессы в организме,

– обладает антиоксидантным действием.

Витамин В_>3 (РР):

– участвует в метаболизме жиров, белков, аминокислот, пуринов, тканевом дыхании, гликогенолизе, процессах биосинтеза,

– расширяет мелкие кровеносные сосуды,

– обладает дезинтоксикационными свойствами.

Витамины группы В:

– обеспечивают энергией мышцы, нервную систему, головной мозг,

– снимают умственное и физическое утомление,

– укрепляют иммунитет, синтезируют гемоглобин,

– способствуют выработке половых гормонов,

– улучшают состояние кожного покрова, волос, ногтей.

Витамин В_>5:

– играет важную роль в правильной работе многих органов и систем,

– препятствует отложению жира,

– формирует антитела, которые борются с различными видами заболеваний,

– стимулирует нормальное функционирование головного мозга человека,

– снижает риск побочных действий лекарственных препаратов,

– формирует новые клетки,

– нормализирует обменные процессы,

– контролирует нормальный уровень гемоглобина.

Витамин В_>6:

– регулирует уровень липидов и холестерина в крови,

– обеспечивает нормальную работу нервной системы – периферической и центральной, способствуя выработке биологически активных веществ, которые передают нервные импульсы по волокнам,

– принимает участие в синтезе эритроцитов,

– способствует выработке ферментов, которые участвуют во всех жизненно важных процессах организма,

– оказывает мочегонное воздействие при нарушении водного баланса,

– помогает в производстве гормонов, в преобразовании важных микроэлементов,

– регулирует баланс натрия, магния, калия и глюкозы в крови,

– способствует нормальной работе желез организма – щитовидки, надпочечников,

– ускоряет обменные процессы в клетках головного мозга, благодаря чему обеспечивается физическая и умственная работоспособность,

– регулирует уровень кислотности желудочного сока,

– способствует выведению ядовитых веществ из организма при различных отравлениях,

– повышает выработку энергии,

– участвует в синтезе нуклеиновых кислот, которые препятствуют старению клеток,

– стабилизирует уровень половых гормонов – эстрогена, прогестерона, тестостерона; а также гормона, который вырабатывается надпочечниками при стрессах.

Витамин В_>9 (фолиевая кислота):

– необходим для процессов обновления всех типов клеток, какие только входят в состав организма,

– без него невозможен синтез пуринов, нужных для сборки ДНК – матриц, на которых записан наследственный материал каждой клетки,

– обеспечивает нормальный обмен веществ,

– имеет позитивное влияние на работу нервной системы,

– стимулирует аппетит,

– имеет огромное значение в процессе: клеточного роста,

– выработке ферментов, которые предотвращают появление новообразований,

– в налаживании работы иммунной системы,

– поддержке сердечно-сосудистой системы,