Птица тяжелая, спокойная. Живая масса петухов достигает 4,2–4,8 кг, кур – 3–3,6 кг; курочек к 8-недельному возрасту – 1,2–1,4 кг, петушков – 1,4–1,8 кг. Яйцекладку куры начинают в возрасте 180 дней. Инстинкт насиживания проявляется хорошо.

Белый корниш

Корниши и их гибриды отличаются хорошо развитой мускулатурой на груди и бедрах. Наибольшее распространение имеют следующие кроссы: «Нева-2», «Балтика-4» и «Бройлер-6». Петухов породы корниш используют для скрещивания с курами породы плимутрок при производстве бройлеров.

Кучинская юбилейная порода кур создана в Государственном птицеводческом заводе «Кучинский» в 1947–1990 гг. с использованием пород: австралорп, род-айланд, полосатый плимутрок, бурый леггорн.

Направление продуктивности – мясо-яичное. Окраска скорлупы яиц – светло-коричневая, с розоватым оттенком. Сохранность молодняка – 96–98 %. Кучинские куры обладают устойчивой и высокой для мясо-яичных пород мясной продуктивностью и яйценоскостью.

Основная окраска оперения – золотисто-ситцевая с серым подпухом, но светлым стержнем пера. Поэтому цвет тушки светлый, без черных пеньков.

Петухи в основном имеют красный цвет оперения. У взрослых петухов формируется блестящее золотистое оперение на гриве и пояснице и черное – на груди и хвосте. На крыльях – черная с зеленым отливом полоса. Оперение мягкое, обильное, но не рыхлое. Голова средних размеров. Клюв желтый с коричневым оттенком, крепкий, толстый. Ушные мочки красные, гребень листовидный. Грудь выпуклая, глубокая; спина широкая, прямая, длинная. Туловище длинное, глубокое. Крылья плотно прилегают к туловищу. Ноги крепкие, невысокие, с желтой окраской.

Кучинская юбилейная

У суточных цыплят пух коричневый или темно-палевый вперемешку с серым. Грудь и живот серовато-желтого цвета. От головы вдоль спины проходят 1–3 четко выраженные темные полосы.

По окраске пуха на крыльях цыплята разделяются по полу: курочки – с темным крылом; петушки – светлокрылые. Точность определения пола – 85–98 %.

Цыплята успешно выращиваются на мясо (в 10-недельном возрасте петушки имеют живую массу 1,6–1,7 кг, курочки – 1,3–1,5 кг). Мясо отличается высокими вкусовыми качествами, а по содержанию белка, аромату и сочности превосходит мясо бройлеров. Молодки отличаются быстрой оперяемостью.

Куры этой породы неприхотливы к условиям содержания, хорошо разводятся в любых климатических условиях. При промышленном использовании хорошо приспособлены к клеточному содержанию и разведению.

Живая масса петухов – 2,4–3,0 кг, кур – 3,5–3,7 кг. Яйценоскость – 160–200 яиц в год. Масса яйца – 58–60 г.

Порода кур мясо-яичного направления продуктивности. Выведена в племенном заводе «Котляревский» Кабардино-Балкарии на основе пород: русская белая, голошейная, нью-гемпшир, полосатый плимутрок и загорская лососевая.

У птицы этой породы голова средних размеров, листовидный гребень, красно-белые ушные мочки. Окраска оперения разнообразная: светло-коричневая, лососевая, серебристая и др. Расщепление по окраске оперения у потомства очень велико, практически все расцветки исходных пород этой популяции.

Живая масса кур – 2,9 кг, петухов – 3,5 кг. Яйценоскость за первый год продуктивности – 160 яиц. Масса яйца – 60 г и более. Скорлупа кремового цвета. Сохранность взрослых кур – 85 %, молодняка – 95 %. Куры начинают нестись в 6-месячном возрасте.

Птицу котляревской популяции сохраняют в коллекционных стадах как генетический резерв. Разводят ее в приусадебных хозяйствах птицеводы-любители.