1 большой корень сельдерея, 600–700 г, или 2 маленьких корня, 300 г любой рыбы холодного копчения, 3 красных сладких перца. Майонез для заправки. Количество соуса по вашему вкусу. Для майонеза вам понадобятся: 2 сырых яйца, ^>1/_>2 ч. л. горчицы, 250 мл растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока. Внимание! Масло лучше брать подсолнечное, без запаха. Если собрались использовать оливковое, то в пропорции 1 часть его и 3 части подсолнечного. Майонез, который сделан только на оливковом масле, особенно Extra virgin, горчит.