- О да! Девичьи слезы на кухне! Ррромантика! – засмеялся дракон, а я обиженно шмыгнула носом.

- В миске печень, нужно добавить ее к луку. И еще дай из шкафа лавровый листик один... – сказал мужчина.

Я кинулась к шкафу, радуясь, что больше не нужно стоять над жарящимся луком. Лавровый лист я опознала сразу. Наверное, это была единственная специя, помимо черного горошка – перца, которую я знала в лицо.

- Вот. – протянула я фиговый листочек улыбающемуся дракону, и затем передала миску с печенью.

Все зашкворчало на сковородке, а по кухне распространился весьма аппетитный запах.

- Сейчас поджарится, и я буду все взбивать блендером. А ты пока замочи в коньяке сушеный чернослив и сходи за вином. Можешь набрать из фонтана в стаканчик.

У меня даже челюсть отвалилась. Прямо примагнитилась к полу.

- А зачем... Зачем вино переводить в паштет? – пискнула я. – И коньяк? Обязательно вымачивать в нем чернослив?

- Это – “Королевский праздничный паштет”, человечка! Такой подают на стол таким, как я, высшему сословию! Или же по праздникам обычным людям. Скоро ведь Новый Год, кстати... Надо будет порадовать моих гостей... А сейчас я просто очень хочу съесть его сам! Так что замачивай чернослив и дуй за вином!

Я, выудив из шкафа бутылку с душистым коньяком, скрепя сердце, плеснула часть его на выложенный в мисочку сухофрукт, а затем отправилась к фонтанчику.

Когда вернулась, Рейгард выплеснул принесенное мной вино в кастрюльку с уже измельченным паштетом, а так же добавил клюкву вместе с коньяком и соль, а затем снова поставил на плиту.

- Нужно, чтобы жидкость выпарилась, иначе у паштета будет привкус алкоголя, а нам ведь нужен аромат и незабываемый вкус, верно?

Я кивнула, принюхавшись, и умирая от желания съесть это кушанье прямо сейчас. Когда паштет был готов, мужчина выложил его в красивую стеклянную баночку и украсил ягодками и измельченными орешками.

- Ну? Будешь пробовать?

Я тут же кинулась за вилочкой и, ковырнув предложенное угощение, тут же отправила его в рот. Изумительно!

- Это... Это нечто! Он совсем не похож на все, что я пробовала!

Дракон мягко засмеялся.

- Разумеется, человечка. Ведь это – “Паштет”, а не паштет!

Сокращенный рецепт:

Праздничный паштет из куриной печени.

Ингредиенты:

Куриная печень – 500 гр
Сливочное масло – 60 гр
Лук – 1 шт
Коньяк – 40 мл
Белое вино – 80 мл
Тимьян - щепотка
Розмарин - щепотка
Орегано – щепотка
Молотый душистый перец – 1 ч. ложка
Черный перец молотый – 1 ч. ложка
Сушеная клюква или чернослив – 50 гр
Лавровый лист – 1 листик

Как готовить:

1) Провернуть печень через мясорубку и перемешать со специями
2) Распустить на сковородке масло ( растопить )
3) Поджарить на сковородке мелко порезанный лук до золотистого цвета
4) Добавить на сковороду куриную печень, лавровый лист и поджарить до готовности печени
5) Взбить полученную смесь блендером
6) Добавить предварительно замоченную в коньяке сушеную клюкву ( чернослив ). Размешать, добавить остаток коньяка, вино, соль.
7) Проварить все до выпаривания жидкости

Как подавать:

На дно посуды положить лавровый лист, сверху выложить паштет. Сверху украсить черносливом, орешками и зеленью. Охладить.
Приятного аппетита! Такой паштет отлично подойдет к вашему праздничному столу, или когда вам просто захочется себя побаловать поистине королевской кухней!