– Откройте глаза. Потянитесь. Урок окончен.

1. Детская энциклопедия «Мир леса». – М., 2007.

2. Атлас «Природа России». – М., 2007.

3. Ожегов С. И., Шведова Н. Ю. Толковый словарь русского языка. – М., 2000.

4. Хлебосолова О. А., Хлебосолов Е. И. Природоведение. 5 класс. Учебник для специальной (коррекционной) школы VIII вида. – М., 2004.

Задачи:

1. Упражнять в умении сервировать стол в соответствии с меню.

2. Развивать навыки планирования действий и этапов работы.

3. Воспитывать умение сотрудничать со сверстниками.

Необходимое оборудование и материалы:

1. Три вида меню, три схемы сервировки.

2. Посуда, приборы и принадлежности для сервировки (скатерти, салфетки бумажные и из ткани).

3. Два подноса с приборами для сервировки.

4. Таблица по технике безопасности при обращении с режущими и колющими инструментами.

5. Медиаматериал «Общее правило сервировки стола» (см. ДИСК – «Лаптева Н. И.» – «Сервировка стола к ужину» – Приложение 1).

6. Табличка-напоминание о правилах поведения в кабинете СБО.

7. Раздаточный материал: набор геометрических фигур, карточки с вариантами сервировки.

8. Словарные слова, набор букв к ним для работы на магнитной доске.

9. Проектор.

10. Интерактивная доска (одновременно может служить экраном).

– Добрый день, ребята, желаю вам успешной работы.

– Тема сегодняшнего урока: «Сервировка стола к ужину в соответствии с меню». На предыдущем уроке мы говорили о кухне и посуде и сейчас повторим, что вы запомнили. Педагог предлагает ответить на следующие вопросы:

– Для чего людям нужна посуда?

– Какие виды посуды вы знаете?

(При необходимости педагог дополняет ответы детей: посуда нужна для приготовления пищи – это кухонная посуда, для принятия пищи – это столовая посуда, для украшения стола и жилища – это декоративная посуда).

Педагог предлагает учащимся с помощью интерактивной доски выполнить следующее задание: распределить посуду, изображенную на слайдах, по следующим признакам: столовая, кухонная, декоративная. Объяснить назначение каждого вида посуды.

(Для слабоуспевающих учащихся педагог может упростить задание, предложив распределить посуду по двум колонкам: 1) с изображением плиты, 2) с изображением стола).

– Сейчас нам предстоит разделиться на две команды. Сделаем мы это не совсем обычным образом. Откройте конверт, достаньте геометрические фигуры (круг, овал, квадрат, прямоугольник, треугольник и параллелограмм). Те ребята, которым достались оранжевые фигуры, – это команда № 1; те, кому достались фиолетовые фигуры, – это команда № 2. Каждая команда по сигналу должна собраться за своим столом. (Учитель подает сигнал, команды распределяются вокруг своих столов, на которых стоят таблички с номерами 1 и 2.)

Педагог объясняет учащимся правила соревнования и предлагает в качестве баллов изображения фруктов, которыми будут наполняться условные вазы. (Это легко сделать с помощью функции утилиты множественного клонирования, используя интерактивную доску.) Затем учитель предлагает учащимся достать из конвертов геометрические фигуры, внимательно их рассмотреть и показать те, которые не могут представлять собой поверхность традиционного обеденного стола. (Таких фигур в наборе две: треугольник и параллелограмм.)

Учитель дает задание каждой команде накрыть стол скатертью и сесть вокруг стола. Работу команд оценивает жюри, состав которого определяют сами учащиеся. Жюри подводит итоги после выполнения командами каждого задания, и в соответствии с результатами заполняются условные вазы каждой команды изображениями фруктов на интерактивной доске.