Таким образом, при голодании интоксикация организма может усилиться.

В ходе одного исследования выяснилось, что длительное голодание может повлиять на нервную систему и изменить выработку гормонов. Также сообщалось о снижении белкового обмена веществ и дополнительном выбросе вредоносных свободных радикалов.

Не забывайте, что польза от голодания снижается с возрастом. После 65 лет следует сократить продолжительность голодания и ни в коем случае не голодать дольше 72 часов. Оптимальным решением будет наблюдение у диетолога или врача.

Частичное голодание

Не существует универсальной техники голодания. Так, людям, склонным к гипогликемии (низкому уровню сахара в крови) голодание не пойдет на пользу. Если вы плохо себя чувствуете, начинайте голодать только под наблюдением врача. Из-за нехватки питательных веществ во время голодания многие заболевания начинают проявляться сильнее.

Кратковременное частичное голодание может улучшить ваше самочувствие и помочь избавиться от хронической усталости. Начинать курс частичного голодания лучше всего в день, не сопряженный с серьезными физическими нагрузками.

День 1

Выпивайте стакан свежевыжатого фруктового или овощного сока примерно раз в четыре часа. Жажду следует утолять минеральной водой или травяным чаем. При этом за день вы должны выпить не менее 2 литров жидкости. Рекомендуемые фрукты, овощи и ягоды для сока: яблоки, апельсины, виноград, ананас, грейпфрут, черная смородина, манго, клюква, морковь, свекла и сельдерей.

День 2

Аналогично 1-му дню, но добавьте в рацион 500 г винограда и три банана. При этом не ешьте больше, чем вам захочется.

День 3

Добавьте к любому блюду из двух предыдущих дней сырые и слегка отваренные овощи.

День 4

Ешьте любые продукты из предыдущих дней, добавляя в них крупы из необработанного зерна, орехи и семена растений.

День 5

Аналогично 4-му дню, но с добавлением рыбы.

День 6

Аналогично 5-му дню, но с добавлением яиц, ливера, птицы или дичи.

День 7

Возвращайтесь к привычному режиму питания. Если вы не считаете его достаточно полезным, проконсультируйтесь с диетологом и составьте новый план питания.

Ожирение

Ожирением называется состояние, при котором лишний вес становится опасным для здоровья человека. В просторечии термин «ожирение» нередко употребляется в уничижительном смысле, однако врачи не используют его как оценочное суждение. Не стоит обижаться, если доктор применяет к вам этот термин.

Ожирение констатируется на основе индекса массы тела (ИМТ), соотношения талии и бедер и процента жира в организме.

Индекс массы тела (ИМТ)

Чтобы узнать свой ИМТ, нужно разделить вес (в килограммах) на квадрат роста (в метрах). В настоящее время этот метод подсчета не так широко применяется, поскольку у людей со значительной мышечной массой, которые очевидно не страдают ожирением, ИМТ оказывается довольно высоким.

Продукты, необходимые для здорового старения

Обеспечьте себя сбалансированным питанием. Ниже объясняется, почему отдельные продукты из основных пищевых категорий особенно важны для здорового старения.

Продукты с высоким содержанием пищевых волокон

Как правило, эта пища трудно усваивается из-за высокого содержания целлюлозы. Пищевые волокна (целлюлоза) содержатся в большинстве растений и помогают