№ 3 в Лучшие диеты для всей семьи

№ 5 в Лучшие диеты для похудения

№ 9 в Лучшие растительные диеты

№ 22 в Лучшие диеты для быстрого похудения

Кроме того обе диеты:

– стали известны благодаря своему удивительному влиянию на здоровье сердца

– являются самыми изученными диетами в истории

– выдержали тщательную проверку, работают, доказали свою эффективность в ходе многочисленных исследований, имеют значительную медицинскую родословную.

– способствуют уменьшению воспаления и ассоциируются с более низкой частотой инфарктов, инсультов, сердечной недостаточности, некоторых видов рака и снижением риска развития диабета 2 типа

– не были предложены вам лоббистами каких-либо продуктов питания. Их не продвигали ни высокооплачиваемая реклама, ни рекламные агенты. Эти два плана питания (средиземноморская и DASH) были созданы на основе изучения того, что ели и едят самые здоровые люди в течение длительных периодов времени.

– помогают сохранить здоровье мозга

– полностью совместимы, дополняют друг друга и даже лучше, когда используются вместе

– помогают людям стать здоровее и способствуют достижению и поддержанию здорового веса

– составляют устойчивый план, который станет вашим стилем здорового питания на всю жизнь и поможет вам достичь и поддерживать здоровый вес.

– имеют позитивный фокус, который ставит во главу угла вкусную, энергичную, красивую пищу.

Диета DASH может подойти всем, как и средиземноморская.

Главная цель этой книги – помочь вам сохранить свое сердце здоровым, а также показать что здоровое питание может и должно быть:

– привлекательным

– вкусным

– простым

Основные проблемы, с которыми мы пытаемся справиться или избежать их – это атеросклероз, высокое кровяное давление и метаболический синдром. Основные показатели, которые вам необходимо знать,

– это общий холестерин, холестерин ЛПНП (липопротеиды низкой плотности – это плохой тип холестерина)

– холестерин ЛПВП (липопротеиды высокой плотности – это хороший тип холестерина, поскольку он помогает очищать стенки артерий)

– триглицериды, которые в совокупности называются липидами крови

– уровень глюкозы в крови

– артериальное давление. (6)

Кровяное давление повышается и понижается в течение дня. Но когда оно остается повышенным в течение долгого времени, это называется высоким кровяным давлением. Это опасно, потому что сердце работает слишком интенсивно, и сила потока крови может повредить артерии и органы. Высокое артериальное давление – это один из основных факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, которые являются основной причиной смерти в промышленно развитых странах. Высокое кровяное давление часто не имеет предупреждающих признаков или симптомов. Поэтому его называют «тихим убийцей». Если его не контролировать, оно вредит вашему сердцу и управлению высоким кровяным давлением.

Иногда медицинские работники назначают лекарства для лечения высокого кровяного давления, которые следует принимать по инструкции. Если ваше давление не слишком высокое, вы можете полностью контролировать его:

– следуя плану питания DASH

– сбросив хотя бы немного веса

– регулярно занимаясь физической активностью

– умело справляясь со стрессом

– сократив потребление алкоголя и табака (максимально хорошо: не пить и не курить).

1. Возраст: С возрастом артериальное давление, как правило, повышается. Наши кровеносные сосуды со временем утолщаются и деформируются. Но у многих молодых людей, в том числе детей и подростков, также развивается повышенное кровяное давление.