Конечно, не все рабы принадлежат столь эксцентричным частным владельцам. Государство также использует множество рабов для производства таких работ, как ведение разнообразной отчетности и ремонт дорог. Если вы захотите приобрести невольников, уже познавших подобный труд, это может оказаться разумным вложением денежных средств, поскольку они едва ли будут слишком изможденными и часто приходят в восторг, когда им предоставляется возможность поработать в менее формальной атмосфере частного домохозяйства, даже с понижением статуса. Но даже за государственными рабами нужен глаз да глаз. Когда император Траян послал Плиния в римскую провинцию Вифинию для расследования предполагаемых случаев коррупции, тот обнаружил, что в качестве государственных рабов там работают осужденные преступники, избежавшие наказания. Они даже получали ежегодное жалованье, как большинство государственных рабов, и в течение длительного времени занимали влиятельное положение. Более того, многие к тому времени были довольно старыми и, судя по всему, в данное время вели добродетельную жизнь. Естественно, император потребовал, чтобы эти преступники отбывали то наказание, на которое их осудили, если оно не утратило силу за давностью лет. В последнем же случае их следует привлечь к тяжелому труду, заменяющему наказание, – такому как работа в общественных банях или чистка канализации.

Что касается числа приобретаемых рабов, мы должны, как говорит великий Катон[8], основывать расчет на размере поместья и виде выращиваемых культур (если речь идет о сельских рабах). В отношении оливковых рощ и виноградников он дает две формулы. В первой он показывает, кто нужен для обслуживания оливковой рощи величиной в 60 гектаров. Для хозяйства такого размера, говорит он, достаточно 13 рабов: смотритель, эконом, пять разнорабочих, трое возниц, один погонщик мулов, один свинарь и один пастух для овец. Вторая формула предназначена для виноградника в 25 гектаров, для обработки которых, как он утверждает, нужны следующие 15 рабов: смотритель, эконом, 10 разнорабочих, возница, погонщик мулов и свинарь. Другие считают, что на два гектара достаточно одного человека и что он должен вскопать эту площадь за 45 дней – с учетом обычных помех вроде болезней, плохой погоды и праздного времяпрепровождения. Но лично я думаю, что эти правила слишком неопределенны. Катону нужно было составить формулу так, чтобы мы знали, насколько следует увеличить или уменьшить число работников в зависимости от того, больше наше хозяйство или меньше. Кроме того, смотрителя и эконома не следовало бы включать в общее число требуемых рабов. Ибо если у вас менее 60 гектаров оливковых рощ, то ведь вам все равно не обойтись без смотрителя.

Количество пастухов определяется разными способами; тут каждый считает по-своему. Моя собственная практика такова: нужно иметь одного пастуха на каждые 80–100 овец, дающих шерсть. Если стада очень велики (а у некоторых они доходят до тысячи голов), вам будет легче уменьшить число пастухов, чем при малых стадах. У меня поголовье овец достигает 700. Для стада из 50 лошадей нужно два пастуха, причем каждый должен иметь свою объезженную лошадь. Богатые землевладельцы обычно доверяют функции управления поместьем только членам своего домохозяйства. Если их дома расположены далеко от их плантаций, они обеспечивают присутствие на плантациях кузнецов или каких-нибудь других ремесленников, чтобы рабы не слишком прохлаждались и не отлынивали от работы, а прилагали все силы к тому, чтобы сделать хозяйство более доходным.