Витамины и микроэлементы, необходимые для здоровья глаз

Суточная норма потребления составляет:

✓ для детей до года – 20 мг;

✓ от года до 2 лет – до 40 мг;

✓ в 2–4 года – 45 мг;

✓ в 5–10 лет – 50 мг;

✓ в 11–13 лет – 60 мг;

✓ до 17–18 лет – 70–80 мг;

✓ для взрослых – до 100 мг.

Витамин Е (токоферол) – одно из наиболее важных веществ для человеческого организма. Оно очень активно участвует в биохимических реакциях, защищая клетки от разрушения, у взрослых людей способствует торможению процесса старения. Лучше, чем остальные витамины, укрепляет иммунную систему. Токоферол в больших количествах содержится в растительных маслах, в первую очередь в оливковом, а также в сливочном масле и других жирах.

Суточная норма потребления для детей подробно не рассчитана, а у взрослых она может составлять до 8–10 МЕ.

Витамин В_>1(тиамин), как и другие витамины группы В, улучшает состояние нервной ткани, к которой относятся сетчатка, зрительный нерв и зрительный анализатор головного мозга. В организме человека не синтезируется, поэтому должен постоянно поступать извне с продуктами питания. Тиамин не способен накапливаться, так что его запасы следует восполнять ежедневно. Способствует превращению углеводов в энергию, необходимую для работы всех органов, в том числе глаз. Содержится в основном в сухих пивных дрожжах, а также в арахисе, грецких орехах, фасоли, овсянке, гречневой крупе.

Суточная норма потребления составляет:

✓ для детей до года – 0,8 мг;

✓ до 10 лет – 1,0 мг;

✓ после 12 лет – 1,5 мг;

✓ для взрослых – 1,5–2,4 мг.

Витамин В_>2(рибофлавин) участвует в построении зрительного пурпура, а именно йодопсина и родопсина, повышает сопротивляемость сетчатки солнечным ожогам. Поступает в организм с пищей. Источником рибофлавина являются мясо, рыба, домашняя птица, печень, молочные продукты, яичный желток, а также шпинат и капуста брокколи.

Суточная норма потребления составляет:

✓ для детей до года – 0,6 мг;

✓ до 2 лет – 1,2 мг;

✓ до 4 лет – 1,4 мг;

✓ до 6 лет – 1,6 мг;

✓ до 10 лет – 1,9 мг;

✓ до 13 лет – 2,3 мг;

✓ для людей старше 14 лет – 2,5 мг.

Витамин В_>3(ниацин, никотиновая кислота) активно участвует в биохимических процессах. В отличие от других витаминов, может в умеренных количествах синтезироваться в организме человека. Значительно улучшает состояние нервной ткани, обеспечивает нормальный рост ребенка. У взрослых благотворно сказывается на обмене холестерина. Не накапливается в организме, поэтому должен поступать с пищей ежедневно. Больше всего ниацина содержится в молочных продуктах, мясе, яйцах. Теряет ценные свойства при термической обработке.

Суточная норма потребления составляет:

✓ для детей до года – 6 мг;

✓ до 2 лет – 10 мг;

✓ до 4 лет – 12 мг;

✓ до 6 лет – 13 мг;

✓ до 10 лет – 15 мг;

✓ для людей старше 14 лет – 18–20 мг.

Витамин В_>6(пиридоксин) способствует нормальному росту ребенка и формированию его нервной системы, включая головной мозг и зрительный анализатор. Кроме того, улучшает состояние и стимулирует выработку красных клеток крови. Источником витамина В_>6 могут быть мясо, сухие пивные дрожжи, крупы, в меньшем количестве – фрукты и овощи.

Суточная норма потребления составляет:

✓ для детей до года – 0,5 мг;

✓ до 2 лет – 1,0 мг;

✓ до 4 лет – 1,3 мг;

✓ до 6 лет – 1,4 мг;

✓ до 10 лет – 1,7 мг;

✓ для людей старше 14 лет – 1,9–2,2 мг.

Витамин В_>12(цианкобаламин) активно участвует в обмене белков, в том числе в тканях глазного яблока, зрительного нерва, головного мозга. Улучшает состояние свертывающей системы крови. В умеренных количествах может вырабатываться в организме человека. Дополнительно поступает с пищей: мясом, яйцами, молочными продуктами. Во фруктах и овощах практически не содержится.