Именно тогда в Англии фунт имбиря стоил шиллинг и семь пенни. Это стоимость овцы, или барана. Имбирный хлеб как редкий деликатес подавался на королевский стол, став одним из самых любимых лакомств европейских монархов.
Генрих VIII, правивший Англией в первой половине XVI века, считал имбирь прекрасным средством для профилактики и лечения чумы. А английская королева Елизавета I отдавала дань кулинарным свойствам пряности – именно ей многие поколения детей обязаны своим любимым лакомством – имбирным человечком.
В начале XVI века имбирь привозят в Америку, а вскоре испанцы расширяют торговлю и отправляют имбирь в Мексику, на Ямайку, в Вест-Индию, где он чрезвычайно быстро распространился: его там даже стали выращивать. И уже через полвека Вест-Индия становится крупнейшим экспортером имбиря в Европу.
И у нас, на Руси, имбирь давний знакомец. Его добавляли в медовуху и в квас, в сбитни и варенье, в куличи и в сдобные булочки. Благодаря имбирю появился у нас «пряник». Это было изначально особенное печенье из Тулы, которое славилось по всей стране. В печенье добавляли имбирь. Изысканный пряный вкус, столь полюбившийся россиянам, выделил тульское печенье из подобных ему, и печенью было присвоено название «пряник», тогда же стало общеупотребимым выражение «тульский пряник». Сегодня большинство пряников выпекают без имбиря, а жаль.
Имбирь настолько хорош для любых систем и органов нашего организма, что о его целебных качествах можно писать тома. Прочитав эту небольшую книгу, вы узнаете, как можно с помощью удивительной пряности поправить и улучшить свое здоровье, чем хорош имбирь для прекрасной половины человечества и для мужчин.
Имбирь является универсальным и мощным средством для поддержания крепкого здоровья. Эта книга поможет вам умело применять пряность:
● Для повышения защиты организма от любых неблагоприятных внешних воздействий.
● Для укрепления иммунитета.
● Для очистки организма.
● Для устранения проблем с опорно-двигательным аппаратом.
● Для быстрого восстановления сил после физических и умственных нагрузок.
● Для лечения болезней органов дыхания и простуд.
● Для налаживания работы сердца и сосудов.
● Для оздоровления желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря.
● Для борьбы с усталостью, депрессиями и сонливостью.
● Для помощи при сахарном диабете.
● Для долгого сохранения женского и мужского здоровья.
● Для сохранения кожи здоровой и красивой.
В книге вы найдете лучшие рецепты по лечению прекрасным корнем и профилактике различных заболеваний.
Отличного вам здоровья с имбирем!
Глава 1
Имбирь: квинтэссенция здоровья, известная пять тысяч лет
Чем же имбирь так ценен? По сравнению со многими лекарствами, потребление имбиря обходится без побочных эффектов, таких как сухость во рту, расстройство кишечника и желудка, нарушение способности водить автомобиль. Это делает пряность незаменимым средством для ведущих активный образ жизни людей, водителей, беременных, для больных и выздоравливающих, для проходящих лечение химиотерапией, а еще для влюбленных.
Отлично изучены и широко применяются в фармакологии такие свойства имбиря, как:
● антиоксидантное,
● бактерицидное,
● антисептическое,
● ветрогонное,
● возбуждающее,
● заживляющее,
● отхаркивающее,
● обезболивающее,
● противоспазматическое,
● рассасывающее,
● потогонное,
● тонизирующее,
● стимулирующее.
Многие ученые убеждены, что имбирь помогает лучше женьшеня, но стоит при этом намного дешевле. Сфера его лечебных свойств гораздо шире, чем у чеснока и лука, к тому же от него не остается запаха, которым мы традиционно распугиваем коллег и любимых во время холодов и гриппа. Его можно добавлять буквально в любые блюда, выпечку, напитки.