Признайтесь: какие ассоциации вызывает у вас слово «диета»? Вы думаете о благих намерениях сбросить к Новому году …надцать лишних килограммчиков? О безумных супердиетах, вновь и вновь предлагаемых на рынке великих человеческих иллюзий? О рекламных объявлениях, обещающих вам похудание в рекордно короткие сроки, если вы проглотите вот эти дорогие синенькие, розовенькие, зелененькие и т. д. пилюльки, порошочки, таблеточки – короче говоря, форменную отраву? О диетических коктейльчиках, которые – только перемешай их с полуторапроцентным молоком – превращаются в невероятно вкусные напитки, сжигающие лишние килограммы на корню, вернее, на бедрах, талии, животе?

Вы хотите сбросить вес потому, что в самом деле чересчур полноваты? Или вы собираетесь худеть лишь потому, что вам кажется, будто вы не соответствуете модным идеалам красоты? Неужели вы всерьез верите в то, что фотомодели, убедительно демонстрирующие отсутствие женских форм, действительно здоровые и счастливые люди?

Когда вы размышляете о диете, что проплывает перед вашим мысленным взором? Возможно, что (в какой уж раз!) вы твердо решили «железно» выдержать самые строгие пытки голодания. А что потом? Вновь приметесь за старое – будете жить по-прежнему и при этом «отгонять» от себя потерянные во время голодания килограммы? И каким таким волшебным способом, позвольте узнать?

Давайте хотя бы раз останемся честными по отношению к самим себе: если мы чересчур растолстели, то только продолжительные «реформы» принесут значительный успех в деле снижения веса. Экспресс-диеты способны помочь сбросить вес, но ненадолго – все утраченное затем вновь «нарастает» на прежних местах. Почему? Когда вы в рамках какой-либо диеты отказываете себе в еде и даже голодаете, ваш организм быстренько переключается в режим «наступили суровые времена, полные лишений». Он пытается отдать как можно меньше. И если вы к концу положенного диетой срока паче чаяния вернули себе нормы идеальной весовой категории, то тело решит, что вы его жестоко обманывали все это время. И начнет жадно набирать украденное у него.

Слово «диета» произошло от греческого diaita и означает «образ жизни» и «мудрость жизни». А курсы голодания из библейских земель считались не образом и не мудростью жизни, а принадлежностью религиозного поста. То есть назначались, так сказать, по «божественной необходимости» в самом крайнем случае.

Я приглашаю вас в особое путешествие: давайте вместе совершим его к диетологам Ветхого и Нового Завета. В таком туре можно обнаружить поразительные сведения из области здорового питания. Мы соберем массу увлекательных фактов, которые сложатся в прелюбопытную мозаику: картину здоровой жизни по библейским канонам. Во время этой виртуальной экскурсии мы узнаем, что библейские тексты по-прежнему остаются самыми настоящими бестселлерами… диетологии. В них содержатся сведения о важнейших продуктах питания: это библейский хлеб, овощи, рыба, мясо, молоко и мед. Информация, которую легко почерпнуть из Библии, вполне может решить проблемы со здоровьем современного человека – избавить от артрозов, повышенного холестерина, анорексии и сахарного диабета.

Путешествие в страну под названием «Библия» позволит нам разумно оценить наши шансы на полноценную жизнь и понять, что вес можно нормализовать и без сумасшествия экстремальных диет. Существует огромное количество «чудо-диет», способных только навредить здоровью. После них с ужасом понимаешь: риск вовсе не благородное дело, ведь становишься все толще и толще, все недовольнее собой, своим внешним видом и все несчастнее.