Лист нори разрезать пополам, одну половину листа уложить блестящей стороной вниз на бамбуковую салфетку. На лист водоросли уложить четверть приготовленного риса. Затем, как в предыдущем рецепте, на середину риса выложить четверть васаби. На васаби разложить по четверти подготовленных продуктов. Продукты раскладывать рядом друг с другом. С помощью салфетки скатать рулет, уплотнить его, разрезать пополам, каждую половину разрезать на 3 части.
Таким способом приготовить еще 18 роллов. Роллы выложить на тарелки и подать с соевым соусом на стол.
Роллы с морским чертом
Рыба морской черт по вкусу напоминает омаров.
Компоненты на 4 порции
Рис су-меси – 2 стакана
Филе морского черта – 200 г
Яйца – 2 шт.
Огурец малосольный небольшой – 1 шт.
Паста васаби – 1 столовая ложка
Соевый соус – по вкусу
Нори – 2 листа
Масло растительное – 1 чайная ложка
Соль – по вкусу
Способ приготовления
Способ приготовления
Рыбу отварить в подсоленной воде до готовности и нарезать полосками.
Из яиц на смазанной маслом сковороде приготовить омлет, прожарив его с обеих сторон. Затем омлет остудить, скатать в рулон и нарезать тонкими полосками. Огурец также нарезать тонкими пластинками.
На макису положить лист нори гладкой стороной вниз, на лист выложить четверть приготовленного риса, разровнять. Середину риса смазать пастой васаби, на середину выложить порции приготовленной рыбы, по обе стороны от рыбы разложить равномерно полоски омлета и пластинки огурца. Скатать ролл, разрезать его на 6 частей. Приготовить еще 3 таких ролла, выложить на блюдо и подать с соевым соусом.
Роллы с креветками в кляре
Компоненты
Рис для суши – 2 стакана
Креветки тигровые – 8 шт.
Мука пшеничная – 1 стакан
Зерна кунжута – 2 столовые ложки
Конец ознакомительного фрагмента.