В пищу обязательно следует добавлять зелень и приправы. Особенно отзывчивы Овны по питанию на жгучий (острый) перец, лук и чеснок.
Любимый оттенок вкуса – острый (более характерно это выражено у тех, у кого в Овне находится планета, управляющая 2-м местом).
Готовя кушанья для Овнов по питанию, важно не переборщить с кислым: это не их вкус. Но пикантная кислинка у острых блюд приветствуется. А вот жирное мясо в рационе недопустимо.
В качестве гарнира к мясу птицы следует использовать овощи, особенно красный болгарский перец, баклажаны, помидоры, картофель, лук и морковь. Овощи лучше всего подавать к столу свежими или жареными (в гарнирах). Овны по питанию падки на салаты. Салаты из самых разнообразных сочетаний овощей должны занимать центральное место на столе.
Ключевая формула для кухни Овна – это салат из мяса птицы с овощами. Допустимы различные вариации из тонко нарезанных и тщательно перемешанных мяса птицы и овощей. Однако и горячие закуски тоже вполне уместны. Овен – это все-таки огненный знак. Еда Овнов – салаты, закуски, рагу, жаркое, но не супы: это сухой знак.
Десерт – это однозначно фрукты. Фруктовый салат также окажется вполне уместным и будет оценен по достоинству.
Удачным решением будет включить в питание грибы. Их также можно использовать как ингредиент других блюд.
Кухня Овна – это кухня спортсмена или туриста. Несмотря на то что жирное мясо им полностью противопоказано, в пище Овнов по питанию обязательно в достаточном количестве должны присутствовать белки животного происхождения (из пищи) и аминокислоты. Также блюда этой кухни должны быть низкокалорийными, а правильнее сказать – сытными, чтобы можно было наесться от небольшого количества съеденного. При этом еда должна полностью восстановить потребность организма в аминокислотах, белках, микроэлементах, витаминах А и С. Как правило, блюда этой кухни – это то, что готовится не особенно долго, но главное – очень быстро съедается.
Рецепты блюд для ОВНОВ по питанию
Филе цыпленка с овощами гриль
Куриное филе (красное мясо) – 200 г, кабачок цукини – 60 г, баклажан – 60 г, помидор – 50 г, лук репчатый – 40 г, перец болгарский – 45 г, шампиньоны свежие – 2 шт., масло оливковое, прованские травы (как правило, в сбор прованских трав входят базилик, розмарин, тимьян, орегано, чабер, майоран, шалфей), соль, перец – по вкусу.
Маринад: масло оливковое, прованские травы, по желанию – немного соевого соуса.
Соус: аджика домашняя или томатный соус с перцем или без него.
Куриное филе зачистить, нарезать на порционные куски, слегка отбить, посолить, поперчить, замариновать, выдержать в маринаде 15–20 минут.
Цукини, баклажаны, помидор и лук репчатый нарезать кругляшами, перец болгарский – треугольниками по длине, шампиньоны оставить целыми. Положить овощи в посуду, посолить, поперчить, посыпать прованскими травами, добавить масло оливковое, перемешать, дать немного постоять.
Куриное филе обжарить с обеих сторон на гриле до готовности, во время жарки поливая маринадом, в котором оно мариновалось. Овощи также обжарить на гриле до готовности.
На блюдо с одной стороны красиво выложить овощи, с другой – куриную грудку. В соуснике подать соус.
Котлеты из индейки с сыром
Филе индейки – 250 г, яйцо – 1 шт., сыр – 70 г, крахмал – 10 г, мука в/с – 30 г, масло оливковое для жарки, соль, перец, специи – по вкусу.
Соус: пикантный (майонез + кетчуп + перец чили).
Гарнир: морковь – 250 г, перец болгарский – 250 г, лук репчатый – 200 г, шампиньоны свежие – 150 г, брокколи – 150 г, масло оливковое – 50 г, соль, перец, базилик – по вкусу, белое вино – 30 г, помидоры черри – 3 шт.