В 1330-х годах во Флоренции насчитывалось от 200 до 300 крупных суконных мастерских, где ежегодно вырабатывалось до 1,6 млн м дорогого тонкого сукна. На предприятиях по переработке шерсти трудилось около 30 тыс. человек. Несколько тысяч работников было занято в мастерских по окраске и отделке шерстяного волокна. Следует подчеркнуть, что именно эти мастерские послужили основой для создания суконных мануфактур.
Ряды наемных работников пополнялись как за счет разорившихся крестьян, так и за счет подмастерьев, а также мелких ремесленников, не выдержавших конкуренции со стороны крупных предприятий. Во Флоренции происходила дифференциация горожан на «жирный» народ («жирные» пополаны — распространенное наименование прослойки богатых горожан итальянских городов-коммун) и «меньшой» (основа будущих наемных работников мануфактур). Аналогичные процессы проходили и в других городах Северной Италии: Болонье, Лукке, Перудже.
Развитие суконной и шерстяной промышленности в Нидерландах, особенно во Фландрии и Брабанте, шло тем же путем. Их экономическому подъему в XIII–XV веках способствовало много факторов, в том числе близость шампанских ярмарок, множество рек, удобных для судоходства, ставших транспортными артериями. Самыми развитыми городами, в которых процветала суконная и шерстяная промышленность, были Брюгге, Гент, Ипр, Аррас и др. Мануфактурные предприятия развивались также в Германии, Чехии, Швеции, но преимущественно в горнорудной промышленности.
Позже, в XVII–XVIII веках, в европейских странах получили распространение текстильные, металлургические, судостроительные, полиграфические, каретные мануфактуры. Весь производственный процесс проходил, как правило, уже в централизованной мастерской, где все рабочие были связаны между собой единым технологическим процессом, выполняя при этом какую-либо определенную операцию. Это позволило очень быстро повысить производительность труда, снизить совокупные затраты на единицу продукции и вплотную приблизиться к машинному производству, которое олицетворяли фабрики.
Существенные изменения происходили и в сельском хозяйстве, хотя технический прогресс в этом секторе экономики шел гораздо медленнее, чем в промышленности. В XV веке наблюдалось повсеместное расширение посевных площадей. Но возможности экстенсивного развития были уже почти исчерпаны, поэтому в западноевропейских странах начался поиск новых технологий. В XV–XVI веках в наиболее развитых аграрных регионах произошел переход от трехполья к многополью с использованием бобовых культур. Более широко стали применяться органические удобрения, что существенно влияло на урожайность полей.
Во многих странах стали увеличивать площади под посевы технических культур, развивалось огородничество, садоводство, виноградарство. Повсеместно возрастало поголовье скота, особенно мясомолочного. Большое значение приобрело овцеводство, поскольку начался бурный рост сукноделия. Вместо волов на полях в качестве тягловой силы стали использовать лошадей. В середине XV века получил распространение легкий одноручный плуг.
Материальные изменения в аграрном секторе происходили на фоне значительных перемен в методах организации феодального производства. На рубеже XIV–XV веков все крупные страны Западной Европы охватил кризис домениального хозяйства: феодалы отказывались от господской запашки и переводили крестьян с барщины на оброк, хотя в первое время данный процесс сопровождался общим снижением эффективности сельскохозяйственного производства.