Помните: наше тело устроено так, чтобы помочь нам пережить голодные времена. Поэтому когда мы садимся на диету и сбрасываем несколько кило, уровень гормонов голода поднимается, заставляя нас чувствовать себя еще более голодными. Вы когда-нибудь замечали это через 3–4 недели после начала диеты? Все идет хорошо. Вы похудели на три килограмма. И тут – бах! Вдруг пища становится привлекательнее. И пахнет лучше. И вкус ее улучшается. На самом деле это в мозгу заработал механизм выживания.

Диета с витамином D блокирует этот эволюционный механизм, предлагая телу суперпитательную еду, которая воздействует на все индикаторы сытости вашего организма. Чтобы увидеть все это в действии, давайте совершим гипотетическое путешествие по телу. Мы сравним стандартный прием пищи из плана 4-недельного сжигания жира с двумя «быстрыми перекусами», которыми можно заглушить приступ голода. Обратите внимание, насколько по-разному эти варианты воздействуют на ваш голод:

Вариант № 1: 4-недельный план сжигания жира, такос с тунцом.

Вариант № 2: коктейль, заменяющий прием пищи (так же известный, как Верный помощник худеющего).

Вариант № 3: пол-литра мороженого и пакет картофельных чипсов (так же известный, как Ужин при ПМС).

Приготовились сравнивать?

Во рту: такос хрустящие и объемные, что удовлетворяет желание почувствовать текстуру. Их едят медленно. Их надо жевать, руки немного пачкаются. Все это идет вам на пользу, т. к. чем больше времени вы проводите с пищей во рту, тем более сытой вы себя ощущаете после еды. Кроме того, у желудка и кишечника появляется время для отправки мозгу сообщения «я полон».

В желудке: авокадо в такос полон клетчатки. Еще клетчатка есть в кукурузной лепешке и начинках. Клетчатка делает такос относительно тяжелыми и объемными, а когда все это смешивается с жидкостями в ЖКТ, то увеличивается и становится еще тяжелее.

В итоге нужно всего лишь несколько раз укусить такос, чтобы почувствовать тяжесть в желудке и растянуть его, как шар, наполненный водой. Появляется давление на находящиеся рядом нервы (их называют рецепторами растяжения). Эти нервы действуют, как линия связи между желудком и мозгом. Хотя существует множество разных нервов, способных передавать сообщения от желудка к мозгу, один из них – большой и важный – называется блуждающим нервом. Считайте его секретным телефоном.

Когда желудок оказывает давление на блуждающий нерв, тот сигнализирует мозгу: «Мы полны», и мозг нажимает на внутренний переключатель, отключая чувство голода. Плюс к тому пища с высоким содержанием клетчатки и жидкости – как большинство фруктов и овощей – очень насыщает. Она давит на желудок, создавая ощущение сытости небольшим количеством калорий. Диета с витамином D включает оптимальное число блюд с высоким содержанием клетчатки и жидкости, так что вы сможете наедаться меньшим количеством калорий.

Конец ознакомительного фрагмента.