Если вы разрыхлите лопатой плотный слой подпочвы на глубине 25–50 см и попутно вкопаете в него компост или навоз, то это будет не так эффективно, чем если бы вы досыпали сверху 25 см плодородного грунта. То есть вы в обоих случаях получите 50 см плодородного грунта, но во втором случае он будет более продуктивен, особенно на длительной дистанции.
Такой же подход к посадочным ямам под плодовые саженцы: если вы выроете глубокую яму, по южному образцу, глубиной 60–70 см, и набьете ее всякой органикой, то в ней будет скапливаться вода, через несколько лет она заплывет и потеряет все свои преимущества. Тогда как пологая насыпь высотой 30–50 см будет действовать продуктивно и откликаться на удобрения на протяжении всей жизни яблони, винограда или вишни.
Расположение сада из плодовых деревьев
Пока мы только намечаем место будущего плодового сада. Многие совершают ошибку, высаживая плодовые деревья самыми первыми из всех посадок, руководствуясь неверной логикой, что «им нужно больше всего времени на то, чтобы вырасти».
Наоборот, плодовые деревья как самый сложный садовый объект сажают в самую последнюю очередь. И это не только потому, что место под них должно быть выбрано наиболее взвешенно, но и потому, что земля по составу у них должна быть самой лучшей, а на ее подготовку нужно время. В кислую почву плодовые деревья не сажают, а раскисление займет минимум 1–2 года.
Как же выбрать место для плодового сада на обширном участке в 10–20 и более соток, где помимо не такого уж просторного солнечного палисадника могут быть и другие подходящие места для многочисленных плодовых деревьев?
Есть четкое правило плодоводства: плодовые деревья нельзя располагать в нижней части участка, несмотря на то, что здесь будет лучше их водоснабжение грунтовыми водами. Фактор повреждения цветков в весенние заморозки, а также зимними морозами, оказывается важнее для Средней полосы. В низком месте скапливается холодный воздух, там всегда холоднее на несколько градусов, чем рядом на высоком месте.
Для плодовых деревьев утреннее солнце значительно ценнее, чем вечернее. Следовательно, пусть ваш будущий сад будет лучше освещен с востока, чем с запада. Постарайтесь так распланировать участок, чтобы ничто не загораживало утреннее солнце от ваших лучших деревьев.
Кроме того, для плодового сада стараются при возможности выбрать такое место, чтобы «за спиной» у деревьев, с северной стороны, была защита от зимних холодных ветров. Нередко плодоводы сажают снаружи от участка, вдоль дороги, живую стену из сосен или елей. В условиях коттеджного поселка этот фактор снимается сам собой, ветра там гасятся строениями и высокими изгородями, а вот на открытой местности он может иметь решающее значение, например, на берегу озера или широкой реки.
На достаточно крупном по площади участке, при наличии ветровой защиты, плодовые деревья лучше посадить в ряд или в два ряда вдоль всей северной стороны (или, скажем, углом по северной и западной сторонам). Это делается для того, чтобы они не загораживали солнце у остальных посадок, главным образом ради огорода.
Расположение огорода
Все огородные растения, без исключения, требовательны к солнечному свету. Все они получаются и крупнее, и вкуснее на солнечном месте, чем будучи затененными.
Для многих из них крахмал – главный «конструктивный» материал, а крахмал, как все прекрасно знают со школы, образуется в процессе фотосинтеза при свете солнца. Урожаи на солнечном месте стабильно втрое выше, чем где-то в загоне в полутени. Для огорода солнце – решающий фактор, поэтому, если стоит выбор, располагать ли огород внизу участка и при этом на солнце, или же наверху, но в тени, следует избрать первый вариант. Просто придется соорудить в низине более высокие грядки.