Как же решить проблему с нехваткой этого микроэлемента? Только комплексно: употребляя достаточное количество содержащих его продуктов.
ВАЖНО ЗНАТЬ! Термическая обработка продуктов приводит к переходу органического кальция в неорганическое состояние. Поскольку в таком виде микроэлемент практически не усваивается, то по возможности лучше употреблять их в «первозданном» виде.
Пять факторов усвояемости
Продукты или препараты, содержащие кальций, лучше принимать в сочетании с белками, так как он транспортируется в клетки аминокислотами.
Необходимо соблюдать питьевой режим, употребляя в день не менее полутора литров жидкости. Если вследствие дефицита кальция имеют место запоры, то выпивать следует до 2 л воды. Но желательно в течение первой половины дня.
При заболеваниях желчного пузыря усвоение кальция может снижаться. В таких случаях следует принимать желчегонные средства, поскольку содержащиеся в желчи кислоты способствуют большой усвояемости микроэлемента и его солей.
Лучшей всасываемости способствуют гормоны, вырабатываемые паращитовидными железами. Они же благоприятствуют отложению кальция, включая и фосфор, в костях.
Для усвоения кальция кроме витамина D необходимы витамины А, С и Е, в том числе микроэлементы магний и цинк, медь и селен.
Натрий
Польза натрия для организма человека велика. Он оказывает влияние на органы и ткани как самостоятельный элемент, так и в сочетании с другими веществами. Например, соединяясь с хлором, натрий предотвращает утечку жидкости из кровеносных сосудов. Кроме того, натрий способствует транспортировке различных веществ к клеткам, отвечает за состояние нервных сигналов и мышечных сокращений, а также расширяет сосуды.
Натрий не может вырабатываться организмом самостоятельно, поэтому поступает он из внешних источников. Натрий быстро вымывается с потом, поэтому за его поступлением нужно следить людям, ведущим активный образ жизни, особенно спортсменам.
Конец ознакомительного фрагмента.