Сыр натрите на терке и смешайте с мягким маслом. Добавьте приготовленную сметану и взбейте миксером или вручную. Соус намажьте на ломтики хлеба и разложите на тарелке.

• 4 ломтика хлеба

• 100 г сливочного масла

• небольшой пучок петрушки

• укропа или зеленого лука

• 1 ч. л. лимонного сока

• соль

• помидоры (любые другие овощи)

Способ приготовления. Зелень тщательно вымойте, мелко нарубите и смешайте с мягким маслом. Добавьте лимонный сок, соль и еще раз перемешайте. Из этой смеси сформуйте колбаски и положите в холодильник на 30 мин. Готовое масло нарежьте кусочками, положите на кусочки хлеба и украсьте дольками помидора.

• 4 ломтика ржаного хлеба

• 1 яйцо

• 2 ч. л. сливочного масла

• зелень петрушки

• соль

• перец

Способ приготовления. Яйцо сварите вкрутую и очистите. Отделите желток от белка и разотрите вилкой. Белок измельчите ножом. Смешайте желток и белок, посолите и добавьте перец по вкусу. Заправьте полученную смесь маслом и хорошенько перемешайте.

Ломтики хлеба намажьте яичным паштетом и посыпьте измельченной петрушкой.

• 4 ломтика ржаного хлеба

• 8 килек средней величины

• 2 ч. л. майонеза

• 1 яйцо

Способ приготовления. Яйцо сварите и нарежьте тонкими кружочками. Ломтик хлеба покройте яичными кольцами. Кильку очистите и положите на бутерброд в свернутом виде. Полейте бутерброд майонезом.

• 4 ломтика ржаного хлеба

• 50 г филе сельди

• 2 ч. л. сливочного масла

• 1 яйцо

• 1 свежий огурец

• петрушка

• соль

Способ приготовления. Хлеб нарежьте прямоугольными ломтиками и намажьте маслом. Филе селедки нарежьте тонкими брусочками.

Яйцо сварите вкрутую и отделите желток от белка. Порубите их по отдельности. Нарежьте мелкими кубиками огурец и смешайте его с измельченной петрушкой. Все продукты поочередно выложите по диагонали на хлеб, бутерброд слегка подсолите.

• 4 ломтика ржаного хлеба

• 3 ст. л. творога

• 2 ст. л. сметаны

• 4–5 веточек петрушки

• соль

Способ приготовления. Творог заправьте сметаной и посолите по вкусу. Немного остудите в холодильнике. Творожной смесью намажьте бутерброд. А украсить его вы сможете петрушкой.

• 4 ломтика ржаного хлеба

• 1 яйцо

• 60 г вареного мяса

• 2 ч. л. сливочного масла

• зелень

• петрушки

• соль

Способ приготовления. Яйцо сварите вкрутую, очистите от скорлупы. Яйца и мясо пропустите через мясорубку. Разотрите продукты до однородной массы, посолите и смешайте с маслом.

Охладите полученную смесь, после чего ломтики хлеба покройте мясной пастой. Украсьте бутерброды зеленью петрушки.

• 4 ломтика белого хлеба или батона

• 3 ст. л. творога

• 2 ч. л. варенья с ягодами.

Способ приготовления. Творог смешайте с вареньем и поставьте полученную смесь в холодильник на 5 мин. После этого намажьте ломтики хлеба сладкой массой.

• 4 ломтика ржаного хлеба

• 1 ст. л. сливочного масла

• 1 яйцо, сваренное вкрутую

• 50 г вареных мозгов

• 20 г плавленого сыра

• соль

Способ приготовления. Сливочное масло тонким слоем нанесите на ломтики хлеба. Вареные мозги нарежьте маленькими кусочками. Обжарьте их на сковороде, затем охладите. В остывшие мозги добавьте мелко нарезанное яйцо.