Способ приготовления. Разомните рыбу деревянной ложкой, добавьте укроп, лимонный сок и перемешайте. Приготовленным паштетом намажьте хлеб.

• 4 ломтика хлеба

• 100 г вареного мяса

• 1 яблоко

• 1 свекла

• 1 головка репчатого лука

• 1 яйцо, сваренное вкрутую

• 2 ст. л. сметаны

• 1/2 вареной свеклы

• соль

• перец

Способ приготовления. Мясо пропустите через мясорубку. Яблоко и свеклу натрите на крупной терке. Лук и яйца мелко порубите. Все смешайте, добавьте сметану, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Приготовленным паштетом намажьте хлеб.

• 4 ломтика хлеба

• 100 г вареной или жареной говядины

• 1 головка репчатого лука

• 1 яйцо

• 2 ст. л. сметаны

• 50 г сыра

• 1 ст. л. сливочного масла

• соль

Способ приготовления. Говядину пропустите через мясорубку. Лук мелко порубите и добавьте в мясо. На разогретой сковороде растопите масло, положите говядину, лук, поджарьте, вбейте яйцо, добавьте сметану, соль, перемешайте и жарьте 5 мин.

Этим паштетом намажьте ломтики хлеба, а сверху посыпьте тертым сыром.

• 4 ломтика хлеба

• 100 г говяжьей печени

• 50 г сливочного масла

• 50 г копченого шпика

• 1 маленькая головка репчатого лука

• 1 маленькая морковь

• 1 корень петрушки

• соль

• перец

• 1 бутон гвоздики

• 1/2 ч. л. сахара

• 1 ч. л. лимонного сока

Способ приготовления. Печень и шпик разрежьте на маленькие кусочки, переложите в кастрюлю, добавьте воду, соль, перец, гвоздику, петрушку, мелкорубленую морковь и тушите до готовности.

Остывшую массу пропустите с луком через мясорубку, влейте лимонный сок, добавьте сахар, взбитое масло и хорошо перемешайте. Приготовленным паштетом намажьте хлеб.

• 4 ломтика ржаного хлеба

• 4 ломтика пшеничного хлеба

• 200 г сливочного масла

• 100 г филе соленой сельди

• 5 яиц

• соль

• горчица

• зелень

Способ приготовления. Яйца сварите вкрутую, мелко порубите и смешайте с маслом. Добавьте соль, горчицу и хорошо перемешайте. Намажьте полученной смесью ломтики пшеничного хлеба, сверху посыпьте зеленью.

Сельдь разрежьте на небольшие кусочки и положите на ломтики ржаного хлеба. На 1 ржаной ломтик положите пшеничный, затем опять ржаной. Соберите таким образом второй бутерброд и поставьте их в холодильник на 60 мин.

По прошествии времени бутерброды выньте и нарежьте маленькими кусочками.

• 4 булочки

• 300 г вареного мяса

• 100 г любого сыра

• 1 небольшая морковь

• 1 ч. л. порошка карри

• 1/2 ч. л. молотой корицы

• 1 ст. л. сливочного масла

• соль

Способ приготовления. Мясо нарежьте маленькими кусочками, сыр натрите на терке, морковь мелко порубите и все смешайте. Добавьте карри, корицы, соль и еще раз все перемешайте.

В булочках сделайте надрез, внутрь каждой положите приготовленный фарш. Булочки переложите на разогретую сковороду, смазанную маслом, и жарьте до образования золотистой корочки.

• 4 булочки

• 100 г мягкого сыра

• 1 ст. л. сахара

• 1/8 ч. л. тертого мускатного ореха

• 2 киви клубника

• 1 ст. л. сливочного масла

Способ приготовления.