Питается берш преимущественно рыбой, несколько реже – ракообразными и другими водными беспозвоночными. На озере Балхаше например, при ловле раков (ночью, на мелководье с фонариком) достаточно часто можно встретить бершей, охотящихся за молодыми мелкими раками и за их старшими родственниками, сбросившими на время линьки свои доспехи.

Надо сказать, что мое знакомство с бершом исчерпывающим назвать трудно: на северо-западе России, где прошла большая часть моей рыболовной карьеры, эта рыба не водится, а в Балхаше, ввиду малочисленности берша, специальной, на него направленной ловли не существует: крупные экземпляры попадаются при ловле судака на резку, мелочь клюет изредка на червя при ужении подлещиков или балхашской воблы[2]; в качестве прилова попадается берш в неводы и ставные сети.

Поэтому обзор методов ловли сделан в основном по сообщениям донских и волжских рыболовов, публикуемым, хоть и не слишком часто, в рыболовно-спортивной периодике.

Берш – рыба глубоководная, держится в речных ямах (непременно с течением) на глубинах 8-10 метров, и на достаточно глубоких участках водохранилищ, на мелководье почти не встречается. Порой рыболовам случается находить стаи активно клюющих бершей и на пятнадцатиметровой глубине.

В таких глубоких ловля бершей по принципу «поймал-отпустил» приводит к их бессмысленной гибели – рыба, быстро извлеченная (а с относительно мелким бершом никто долго не возится) с десятиметровой глубины, получает внутренние травмы, приводящие к гибели. Лучше ловить по принципу «поймал-зажарил» или не ловить вообще.

Впрочем, берш иногда выходит для кормежки на подводные бровки, расположенные на меньшей глубине (4–5 м), в водохранилищах – на склоны затопленных русел рек, туда, где имеются подводные течения. Там, на склонах, берша ловят в отвес на мормышку, как зимой, так и летом.

Большая глубина и течения заставляют применять для поимки берша очень тяжелые самодельные мормышки, именуемые в одних местах «конусами», в других «пульками», иногда «стукалками».

Рис. 7. Мормышка «конус» с крючком, замаскированным красной шерстью.

«Конусы» и «пульки» бывают, как и настоящие пули для нарезного оружия, оболочечными и безоболочечными. Для изготовления первых заготовки из белой жести, латуни или меди толщиной 0,3–0,5 миллиметра сгибаются «фунтиком». Затем на расстоянии 5 миллиметров от основания пробивают иглой или шилом сквозное отверстие диаметром 1 миллиметр, в которое вставляют проволоку диаметром 0,8 миллиметра: она не только формирует будущее отверстие для лески, но и не дает конусу развернуться. В вершину конуса устанавливают крючок № 8,5– 10, желательно с облуженным цевьем, после чего полость заливают свинцом или оловом. Извлекают проволоку, устраняют мелкие дефекты литья, – и мормышка готова.

Второй, безоболочечный вариант изготавливается еще проще: оболочка конуса делается из любого подручного материала: фольги, плотной бумаги, тонкого пластика, – а после остывания мормышки оболочка удаляется. Можно отливать мормышки в многоразовых разборных формах. Такие же мормышки (иногда увеличенные до 50–70 мм) используют и при других видах рыбалки: при ловле хищников с лодки плавом, при зимнем ужении налима и даже забрасывают спиннингом в местах, где часто случаются зацепы и обрывы блесен.

При ловле берша на крючок «пульки» насаживается 2–3 червя, малек или небольшая резка (кусочек рыбки). Леска на удочку ставится 0,2 мм, но если существует большая вероятность поклевки хорошего судака, стоит применять леску 0,3 мм. Волжские рыболовы (Куйбышевское водохранилище) советуют при ловле на течении привязывать в 25–30 см выше мормышки легкую блесенку на поводке с вертлюжком – ее блеск и игра на течении привлекают берша к насаженной мормышке.