• каждый раз принимать пищу с удовольствием и комфортом – пусть будут красивые тарелки и нежные салфетки;
• воспринимать наличие или отсутствие аппетита, а также вкусовые пристрастия как индивидуальную особенность организма, не сравнивая с опытом других;
• не есть полезного только из-за пользы, есть то, что нравится;
• забыть октябрятский принцип «чистых тарелок» – ешьте до чувства насыщения, ваш желудок – не альтернатива ни холодильнику, ни мусорному ведру;
• выбирать какое-то одно блюдо для утоления голода, не устраивать своему желудку «новый год» из селедки под шубой, мандаринов, копченой колбасы и пирожных с заварным кремом;
• помнить о том, в чем заключается разница между голодом и аппетитом (первый – ощущение желудка, второй – инициатива мозга в том, что неплохо бы что-нибудь съесть), именно на обучении клиентов различать и разделять эти два понятия базируется многолетний успех ведущих мировых оздоровительных центров;
• уважать свой организм как личность.
Комментарий специалиста
Беременны вы или нет – изучайте состав продуктов. Ни одно животное не меняет рациона на время беременности или кормления потомства, ни одна китаянка или грузинка не сядет на гречку с молоком, а останется в рамках привычного рациона, разве что незначительно его скорректировав. Не мучайте себя ложными ограничениями, но относитесь к выбору пищи серьезно и вдумчиво.
Во многих странах Запада беременные и кормящие женщины едят то, что российские врачи считают неприемлемым в этот период: специи, соусы, фрукты, молочные продукты и т. д. Но дело тут не в самом продукте, а в его составе – в заложенных компонентах, в натуральности их происхождения.
12 месяцев
Я была морально к этому готова. Хотя и звучало решение практически как жестокий приговор суда: беременность и первые месяцы после – это все диета, такой период оздоровления длиной в год. Не для кого-то, исключительно для себя самой, хотя у меня и не было лишних килограммов, разве что 1–2. Смириться с этой мыслью было самым сложным, дальше все оказалось куда проще.
Для наглядности стоит сделать следующее: возьмите лист бумаги и запишите в столбик свои пищевые привычки. Все то, что вы любите – не лукавьте и не скромничайте. И внимательно просмотрите. Вы будете удивлены – вам только казалось, что все, что вам кулинарно мило, вызывает полноту. Вовсе нет. Процентов 60 из списка окажется более чем приемлемо и диетично. Просто проверяйте. Овощи, фрукты, кисломолочные продукты… если вам больше 5 лет, вы наверняка любите что-то кроме шоколадных плиток и гамбургеров.
Фокус в том, что я не призываю вас год давиться овсянкой, если вы ее на дух не переносите. Нет, вы будете и должны питаться тем, что вам нравится и чего действительно хочется. Иначе просто ничего не получится, быть здоровым через силу невозможно. Может, вы не любите овсянку, но зато обожаете гречку? Или пшенку? И таких продуктов немало. Мой собственный эксперимент продемонстрировал мне, что я, как оказалось, люблю эту самую пресловутую овсянку, зеленые яблоки, творог. Любимые продукты составят 70 % нового рациона, остальные 30 % – тоже любимые, но, может быть, не столь полезные. Впрочем, вам непременно нужно себя баловать! Отказываться от чего-то полностью – я не имею в виду алкоголь – точно не стоит. Все хорошо в меру, тотальное самоограничение ни к чему хорошему не приведет. Конфеты, шоколадки и плюшки пусть будут, но немного. Главное, что вам нужно понимать – действительно ли вам сейчас этого хочется. Не едите ли вы, чтобы заесть стресс или скуку? Главный фокус не в том, чтобы себя ограничивать, а в том, чтобы понять, как сделать свое питание осознанным, питаться со вкусом и удовольствием, не загонять себя от жизненного стресса еще и в диетический стресс, не отказывать себе в любимых лакомствах и при этом оставаться в форме.