В требованиях ФГОС ООО указано, что изучение предметной области «Естественнонаучные предметы» должно обеспечить «овладение научным подходом к решению различных задач» [6, с. 29]. В предметных результатах изучения химии отмечается, что они должны отражать «приобретение опыта использования различных методов изучения веществ: наблюдения за их превращениями при проведении несложных химических экспериментов с использованием лабораторного оборудования и приборов» [Там же, с. 31].
Выпускники школы в результате освоения базового курса химии должны владеть основополагающими химическими понятиями, теориями, законами и закономерностями, а также основными методами научного познания, используемыми в химии: наблюдение, описание, измерение, эксперимент. Они должны уметь обрабатывать, объяснять результаты проведенных опытов и делать выводы, обладать готовностью и способностью применять методы познания при решении практических задач [7, с. 27].
У выпускников школы, которые изучали химию на углубленном уровне, должна быть сформирована система знаний об общих химических закономерностях, законах, теориях. Они должны владеть умениями выдвигать гипотезы на основе знаний о составе, строении вещества и основных химических законах, проверять их экспериментально, формулируя цель исследования, владеть методами самостоятельного планирования и проведения химических экспериментов, уметь описывать, анализировать и оценивать достоверность полученного результата [Там же, с. 28].
При изучении естественнонаучных предметов в школе можно выделить два аспекта методологии научного познания: теоретический, который связан с усвоением теоретических знаний о методах научного познания, изложенных в теоретическом материале учебников, и эмпирический, связанный с освоением экспериментальных умений, формируемых в процессе проведения лабораторных опытов и практических работ [2].
Для понимания эмпирических методов (наблюдение, опыт, измерение) при изучении химии необходимы следующие умения:
• определять цели проведения (или гипотезу) опыта по его описанию;
• применять основные операции мыслительной деятельности для изучения свойств веществ и химических реакций;
• знать назначение прибора и его отдельных частей для проведения соответствующего опыта или исследования;
• выбирать приборы и оборудование для проведения опыта или исследования (в том числе по рисункам);
• самостоятельно планировать и предлагать порядок проведения опытов или наблюдений в зависимости от поставленной цели;
• анализировать и объяснять результаты наблюдений и опытов (в том числе представленных в виде рисунка, таблицы или графика) на основе известных физических и химических явлений, законов, теорий; делать выводы.
Приведем примеры заданий из УМК «Химия», изданных в корпорации «Российский учебник», которые способствуют формированию методологических умений.
Пример 1. Формируемое умение: определять цели проведения опыта по его описанию.
Рассмотрите схему получения и исследования свойств гидроксида цинка [5, с. 158] и выполните следующие задания:
а) опишите последовательность ваших действий по ходу лабораторных опытов;
б) составьте «цепочку превращений» в соответствии со схемой, изображенной на рисунке;
в) преобразуйте «цепочку превращений» в уравнения реакций;
г) поясните, какие химические свойства гидроксида цинка отражены в этих опытах.
Пример 2. Формируемые умения: понимать суть опыта, устанавливать взаимосвязь между свойствами веществ и результатами эксперимента.
Рассмотрите рисунок,